美国有60%的人愿意尝试转基因食品

近期，美国的一项国民调查显示，有60%的受访者表示接受转基因的蔬菜、水果和谷类，而对于肉类和鱼类，接受度相对较低，只有30%。这一数据揭示了人们对转基因食品这一新兴事物仍存在一定的不安情绪。

为确保转基因食品的安全，美国积极履行职责，环保署要求农场主种植至少20%的非转基因玉米，以降低基因遗传带来的病虫害风险。美国食品与药品管理局也致力于保障消费者的食品安全。早在1999年，该局官员就明确表示，将采取严厉措施确保食品的安全，并对转基因食品的评估程序充满信心。若转基因食品与其他食品存在显著差异，或含有潜在变异源，将被明确要求贴上标签。

尽管詹姆斯马里延斯基表示转基因技术能让生产者提供更优质的产品，让公众有更多选择，但转基因食品仍像犹抱琵琶半遮面的美人，令人难以捉摸。在超市中，很难发现转基因食品的具体标签，多数民众对这种食品缺乏足够的认识。事实上，人们每天所消费的食品中，已有大量的转基因食品。据统计，过去十年，美国人已消费了高达3万亿份的转基因食品。

自里根时代开始，美国就致力于转基因食品的研发。在副总统奎尔领导的“竞争力委员会”推动下，转基因作物被确立为新兴出口产业。此后，转基因食品在美国市场得到快速发展。与此美国食品与药品管理局也出台了相对宽松的政策，只要生产商确认产品安全，就可以被视为“公认安全”。这使得美国的转基因食品产业在全球独领风骚，产量占全球比例高达68%。

作为转基因食品研发和消费大国，美国在的政策鼓励下大力推广宣传转基因食品。专家们描绘出转基因食品的诸多优势：在全球人口激增、粮食供应紧张的背景下，转基因食品有助于缓解全球粮食需求；其作物具有更强的抗病害虫性能，能适应灭草剂的环境，有效提高产量；某些转基因作物还具备出色的抗冻性。例如，从深水鱼体内提取的抗冻基因被注入和土豆作物中，使它们在低温条件下的损害率大大降低。这一新兴科技为人类带来了更多的选择和可能。