牛初乳新政或重创外资乳品 亨氏培芝等或将退市

近日，卫生部在官网上发布了关于牛初乳产品的新规定，宣布婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳及以牛初乳为原料生产的乳制品。这一新规引起了广泛关注，尤其是令许多家长对牛初乳产品的观点发生了根本性的变化。

据了解，牛初乳市场主要以亨氏、培芝、生命阳光等外资品牌为主，其中相当数量的产品是专门针对婴幼儿市场。卫生部的禁令是基于牛初乳的物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集困难，质量不稳定等因素，不适合用于加工婴幼儿配方食品。

国家疾病预防控制中心的研究员陈春明教授表示，牛初乳虽然对小牛有提高免疫力作用，但对幼儿并不一定产生免疫功能。因为人体和牛的免疫机制不同，母乳才是婴儿最理想的食物。多位卫生专家也指出，关于牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料缺乏，长期食用对婴幼儿健康的影响科学研究较少。在没有足够科学依据的情况下，直接添加在婴幼儿配方食品中可能存在健康风险。

还有儿科专家认为牛初乳内的促性腺激素含量较高，过量摄入可能对宝宝产生不良影响，如性早熟等。据了解，国际上许多国家对牛初乳在婴幼儿配方食品中的应用也持谨慎态度。

国内一家著名乳制品企业的销售负责人表示，牛初乳只是一个概念，含有激素成分，适合小牛但并不一定适合婴幼儿。卫生专家估计，卫生部出台政策主要是因为牛初乳应用于婴幼儿配方食品中存在不确定的食品安全变数，而不是要否定牛初乳的营养价值。

对于专家的观点和业内的种种猜测，一些牛初乳厂家表示新政并不是否认牛初乳的营养价值。关于牛初乳引发早熟的担心是完全没有必要的，而且目前还没有案例显示服用牛初乳可引发早熟。但亨氏等企业在其官方网站上的描述与卫生部专家的观点并不完全一致。亨氏描述称牛初乳是所有乳品中化学组成最接近人体母乳的一种天然食品。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员丁宗一表示，这种描述并不科学，“企业的这种说法只是为了说服消费者购买。”除此之外，业内对纯牛初乳粉是否在禁令范围内也存在争议。

随着禁令的实施，一些以牛初乳为主要成分的产品可能面临退市的风险。据了解，近几年来整个牛初乳行业增长迅速，未来市场容量将超100亿元。但目前市场销售总额为50亿元至60亿元左右。以食品巨头亨氏为例，在中国销售的亨氏牛初乳产品在美国等多个市场都没有销售。随着禁令的实施，亨氏、培芝等外资品牌可能面临市场调整的挑战。业内专家对卫生部新出台的婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳的规定反响强烈。这一新规在行业内引发了广泛的猜测，人们纷纷猜测这是否意味着牛初乳产品将在不久后集体退出市场，以及这是否会给这个迅速增长的行业带来重大打击。王丁棉表示，从现状来看，牛初乳在婴幼儿产品市场中的地位将逐渐边缘化，许多企业可能面临停产、产品下架等命运。如果想要继续发展，就必须寻求转型，否则只能黯然离开这个行业。国内一家知名乳制品销售负责人丁先生（化名）在接受《中国企业报》采访时提到，针对婴幼儿的牛初乳产品在所有乳制品销售中的占比相对较小，因此即使退出这个行业，对公司整体发展和影响也不会太大。但对于外资品牌如亨氏、培芝等来说，中国市场是其主要市场，新规对他们的影响会相对较大。丁先生认为，卫生部的这个规定在短期内对国内牛初乳行业会有一定的影响，对相关企业来说也是不小的冲击。但从长远来看，这一规定有助于行业的规范化发展，对行业的健康发展是有益的。业内还有一种观点认为，新规对于一些以添加牛初乳为卖点的婴幼儿配方食品企业来说打击是致命性的。对此，丁先生表达了不同的看法。他认为，虽然这些企业的整体战略规划和赢利点会受到影响，但还谈不上是致命性的打击。他强调，这些企业还有几个月的时间进行调整和缓冲。“现在离新规实施还有一段时间，无论是国内的还是国外如亨氏、培芝等牛初乳品牌都有机会调整自己的产品结构和市场策略。”丁先生补充道。这次新规的出台，对于那些一直依赖牛初乳作为卖点的企业来说，无疑是一次巨大的挑战。但他们仍有机会进行战略调整和产品转型。而对于消费者来说，这也将为他们提供更加安全、健康的婴幼儿食品选择。让我们拭目以待，看这些企业如何应对这次挑战，并在未来的市场上找到自己的位置。