专家：90%的瓶装水不能长期饮用

瓶装水的隐患与健康考量

夏日的炎炎烈日下，一瓶便携的瓶装水往往是出门在外人们的救急之物。这看似清澈的水真的健康吗？近期媒体报道引发公众关注：业内专家指出，九成瓶装水不宜长期饮用。这是怎么一回事呢？

在全球的水资源中，已经检测出2221种有机化合物。在我国，有上亿人口正在饮用被污染的水。越来越多的代谢性疾病的出现，与饮用水的不洁有着直接的联系。这一现实令人不寒而栗。

市场上的瓶装水种类繁多，如冰露矿物质水、统一Alkaoua饮用天然水、屈臣氏蒸馏水等。专家指出，这些所谓的天然水、蒸馏水及矿物质水等，其本质大都是概念游戏，水的品质并无显著变化。真正适合人体长期饮用的瓶装水寥寥无几，九成市场上的瓶装水都不宜长期饮用。

更令人担忧的是，不少瓶装水被检出潜在致癌物溴酸盐超标。那些看似纯净的瓶装水，其实并不如我们所想象的那么纯净。

根据国家标准GB10789《饮料通则》，包装饮用水可分为六大类。而在瓶装水市场，主要可分为四类：蒸馏水、饮用纯净水、饮用矿物质水、天然矿泉水。食品专家董庆利指出，水是获取矿物质的主要路径之一。诸如屈臣氏蒸馏水这样的产品，虽在包装上强调其清纯，但其配料单一，不含人体所需的矿物质等营养成分。中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷更是直言不讳地表示，蒸馏水不含有人体所需的矿物质，且呈酸性，长期饮用对身体无益。在欧美，这种水主要用于工业用途。

那么，那些添加了矿物质的矿物质水是否就对人体有益了呢？实际上，矿物质水一般在纯净水的基础上添加矿物质类食品添加剂而成。以冰露饮用矿物质水为例，其添加了硫酸镁、氯化钾等食品添加剂。但廖雷认为，这不过是企业在偷换概念，添加的这些矿物质并不能满足人体的需求。

在此提醒大家，选择瓶装水时，不仅要关注其标签上的各种概念，更要关注其真实品质。健康无价，我们需警惕那些看似光鲜的表面现象，真正选择到适合自己的饮用水。董庆利与廖雷对于饮用水的观点引人深思。在这个看似清澈的水资源背后，隐藏着许多关于健康的秘密。

董庆利提到，人体必需的矿物质如钙、磷、钾、钠和氯等宏量元素，以及铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘和铬等微量元素，这些元素对维持我们的生命活动至关重要。矿物质水并不等同于纯净的蒸馏水，廖雷指出，矿物质水乃至蒸馏水都存在某些不利于人体健康的问题，不适合长期饮用。

那么，我们是否应该追求天然泉水制作的瓶装水呢？答案也并非肯定。所谓的天然水，指的是大自然中的水源，比如农夫山泉的千岛湖、上海的黄浦江等，都属于天然水的范畴。尽管这些水源最初是纯净的，但工业化的进程让许多天然水源受到了污染。

上个世纪后半叶以来，工业废水和废渣的排放让水体污染问题日益严重。尤其是一些含有重金属的废水，更是给人类健康带来了极大的危害。近期，随着工业的迅猛发展，含有大量的复杂有机物的废水未经处理就直接排入天然水体中。其中，有机物的污染已经成为水体污染中最严重的问题。

全球的研究已经在水体中检测出了2221种有机化合物。在我国，上亿人口正在饮用这种被污染的水，越来越多的人因此患上了各种代谢性疾病。医学专家和有关部门已经证实，这与饮用水的污染有着直接的关系。

廖雷特别强调，大约70%至80%的水资源被不同程度地污染。即使是我们的自来水也存在风险。当前，自来水厂对水体污染的应对能力明显不足，其生产工艺难以彻底解决水源污染的问题。同样地，那些以天然水源生产天然饮用水的企业虽然按照标准生产，但也不能忽视水源被污染的风险。

我们必须认识到饮用水的清洁与健康之间的紧密联系。面对日益严重的水污染问题，我们应该更加重视饮用水的质量，保护我们的生命之源。