揭注胶注水猪肉黑幕 场面触目惊心

近日，盐城市滨海县被曝光超过60%的猪肉为“注水猪肉”，这一消息引起了广大民众的关注。面对百姓日常生活中不可或缺的主要副食品，一些不法商贩和屠宰厂仍然采用各种手段牟取暴利，给猪肉注水、注胶等现象再次浮出水面。对此，国务院相关部门经过几年的打击，此类行为已得到一定程度的遏制。此次曝光的滨海县情况令人震惊，当地居民急切盼望有关部门能加强监管。

知情人士透露，盐城市滨海县的猪肉市场存在一条完整的“注水肉”产业链。在孟舍新菜场这个全县最大的猪肉批发集散地，“注水猪肉”源源不断地输入滨海县城，最终到达居民的餐桌上。这些“水货”的主要进货渠道包括本省涟水以及山东的临沂和日照等地。

这些屠宰厂为何敢于冒风险给生猪注水呢？知情者透露，这是一种行业内的潜规则，不给生猪注水的屠宰厂因为难以压低肉价，有的被迫转变经营，有的甚至倒闭。注水或注胶后的猪肉重量明显增加，例如200斤的猪，经过注水或注胶后，重量能增加到150斤或160斤。

注胶肉是注水肉的升级版，一般老百姓很难用肉眼分辨。利用一些化学添加剂，可以使猪肉的颜色更鲜艳，即使肉已经变质，颜色仍然保持新鲜。知情者还透露，滨海县的注水注胶猪肉一半以上来自山东的祥龙食品有限公司，通过李某的经销渠道进入各个菜场的肉贩手中。记者随后以超市采购员的身份赴山东日照调查，发现该屠宰厂确实存在给生猪注水的情况。负责人焦老板坦言，这是行业内的公开秘密，许多公司和超市都有销售“注水肉”。然而他也表示这是迫于市场竞争和价格压力而采取的不当手段。尽管焦老板对此表示不屑一顾的态度认为这并非正道但也无法改变这一行业现状。至于注水现场往往非常残忍因此对于许多猪肉批发商提出的对生猪体内注水多少的要求工人们会照做但他们并不会主动告知消费者这一行为背后隐藏的残酷事实知情人士表示情况确实如此当地居民对此也深感不安并急切呼吁相关部门介入调查并采取相应措施以保护消费者的权益和安全同时对于注水猪肉问题我们应该认识到其危害不仅在于影响食品的质量还可能对人体健康造成危害因此我们需要相关部门加大监管力度以确保食品安全保障人民群众的健康安全。关于某屠宰厂给猪注胶的情况，负责人透露该厂使用特殊手段保证猪肉色泽鲜亮。据说这家名为“东联食品有限公司”的企业负责人，给猪体内注入一种含有瘦肉精的胶状物，称此为“金老板家特有的防检措施”。这种行为不仅在业内引起了热议，就连普通民众也对这种手段感到震惊。负责人甚至透露，只要注入这种物质，就能通过检测手段轻易识别出来。

这家屠宰厂却表现得十分神秘和高调。记者通过中间人联系上金老板后，发现厂区四周布满了摄像头。金老板对记者自称是南京一家大型连锁超市的采购员时，表现得非常自信，拍着胸脯保证他的猪肉是全涟水地区卖相最好的。他指着刚被剁下的猪腿自豪地说：“你看这腿子，挂在那一滴水都不出来。”显然，这是利用了某种特殊物质让猪肉看起来更加新鲜和吸引人。知情人透露，这种注胶肉有两种方式制成。一种是直接将卡拉胶等凝固剂和人工色素混合在水里，利用高压泵注入猪体内；另一种是使用打针剂，其中包含沙丁胺醇和保水剂等药物成分。打针后猪会感到特别口渴，然后不停地被注水，以此来稀释药物成分。这种手段虽然能让猪肉看起来更加新鲜和吸引人，但却严重损害了消费者的健康权益。这家屠宰厂的这种行为已经引起了公众的高度关注和质疑。人们不禁要问，这些企业为何如此不择手段地追求利润最大化？他们是否考虑过消费者的健康和权益？相关部门应该对这种行为加强监管和打击力度，保障人民群众的食品安全权益。同时消费者也需要提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品并留意食品安全标识。同时我们也呼吁相关部门尽快介入调查此事真相大白于天下让人们安心吃肉安心生活。