英国流行动手烘焙面包驱散抑郁情绪

据《纽约每日新闻网》报道，一场风靡英国的新运动正在引起广泛关注。这场运动的倡导者们提出了一种独特的治疗心理健康问题的方法烘烤面包。他们相信，烘烤面包的过程能够治疗心灵，唤醒人们对心理疾病的认知。

这一提议的背后有着深刻的理念。正如英国《独立报》所报道的，这种疗法的效果堪比百忧解。真人秀节目《英国家庭烘焙大赛》的年度总冠军约翰韦特也加入了这个阵营，号召人们尝试手工烘焙面包的制作过程，尤其是那些正在经历心理疾病或艰难处境的人群。

韦特本人在八年前被诊断出患有躁狂抑郁症。在接受英国广播公司采访时，他坦言烘烤面包确实能提升他的情绪。他解释说，当他在厨房里操作，测算烘烤面包所需的材料数量，以及打碎搅拌鸡蛋的过程，会让他觉得重新获得了自控力。对于精神疾病患者来说，这种感觉的重新获得是至关重要的。

伦敦东区的“更健康面包房”为存在心理问题的成年人提供了培训课程和实习机会。这是一个由非盈利组织“让我们吃真正的手工制作面包”所支持的项目。该组织自2009年起，从英国大基金会连续四年获得资金支持和补助，致力于推广手工烘焙面包，让社区居民能够品尝到真正的手工制作面包。在这两家组织的共同努力下，参与这项运动的志愿者数量已经数千人。

今年夏天，伦敦一家促进心理健康的慈善面包房更是在英国各地推出了一系列流动糕点售货亭，只销售烘烤面包和烘焙食品。这一行动进一步证明了烘烤面包对心理健康的积极影响正逐渐受到社会各界的重视和认可。

英国美女作家玛丽安凯耶斯也是烘烤面包的忠实拥趸。她依靠烘烤面包来对抗抑郁症，并在她的新书《由面包所拯救的人生》中详细描述了烘烤面包如何帮助她度过人生难关。

这项新运动不仅提供了一种治疗心理健康的新途径，更通过烘焙面包的过程让人们感受到心灵的温暖和治愈的力量。在这个快节奏的社会里，人们或许可以通过回归简单的手工劳动，找到一种心灵的寄托和平静。（来源北京青年报）