稻香村“假鸭血”食品办责令严处

标题：“稻香村店铺销售假鸭血事件”：北京食品办展开调查并采取行动

昨晚，北京市食品办针对近期引起广泛关注的“稻香村店铺销售假鸭血”事件进行了通报。据调查结果显示，两家稻香村门店被发现销售假冒鸭血豆腐，但问题性质各有不同。

在接到本报关于“猪血勾兑假鸭血在稻香村店铺销售”的报道后，北京市食品办迅速组织公安、商务、质监、工商等部门展开联合调查。对市场上销售的血豆腐制品进行全面抽检，以查明真相。

稻香村农大店和北师大店均被发现销售假鸭血豆腐。两家门店存在的问题性质却有所不同。农大店主要是在“不知情”的情况下未履行进货查验制度，导致产品以鸭血豆腐的名义售出。而北师大店则存在“明知故意”的嫌疑，他们从供货商那里以猪血豆腐的名义购进产品，然后假冒鸭血豆腐对外销售。

除了稻香村门店，北京市食品办还调查了此次被曝光的两家生产企业。经查证，北京市第五肉类联合加工厂和北京中瑞食品有限公司均是有合法资质的生猪屠宰企业，但他们将车间或厂房租给个人进行猪血豆腐制品的生产加工。这些猪血豆腐均经过检验和检疫，为合格产品，但承租人涉嫌未经许可从事食品生产经营活动。

针对上述问题，北京市食品办已经责成有关部门对涉及的当事者进行严厉查处，涉嫌犯罪的将依法移交公安机关处理。目前，监管部门正在等待对市场上销售的血豆腐制品的全面抽检结果。执法部门还将加大监督检查力度，对北京生猪屠宰企业进行规范治理。

此次事件引起了社会的广泛关注，对于食品安全问题，我们必须保持高度警惕。食品生产经营者要严格遵守相关法律法规，确保食品安全；监管部门要加强监管力度，保障消费者的合法权益；消费者也要提高食品安全意识，学会辨别食品的真伪。只有这样，我们才能共同构建一个安全、健康的食品环境。

在此次事件中，北京市食品办展现出了对食品安全问题的高度重视和坚决态度，我们期待在未来能看到更多的类似行动，确保人民群众的饮食安全。