肿瘤开刀吃什么蔬菜肿瘤开刀吃什么蔬菜好

肿瘤患者在术后饮食中，蔬菜的选择需兼顾营养支持、易消化和辅助康复功能。以下是结合多来源信息的推荐及注意事项：

一、推荐蔬菜及功效

1. 西兰花

含萝卜硫素和硫化物，可抑制肿瘤细胞生长，降低结肠癌风险，适合蒸煮保留营养。

2.

富含叶绿素、纤维素及类胡萝卜素，能清除自由基、促进肠道蠕动，建议焯水后食用以减少草酸。

3. 胡萝卜

叶酸和维生素A含量高，辅助预防肺癌，可蒸软或炖汤以利于术后消化。

4. 番茄

番茄红素抗氧化性强，熟食更易吸收，有助于阻断血管生成，适合术后恢复期。

5. 木耳

黏多糖成分可吸附有害物质，保护胃黏膜，建议炖汤或凉拌（需彻底泡发）。

二、术后饮食原则

三、注意事项

若需更详细的食谱或中医调理建议，可进一步咨询专业医师。