内地要推进食品安全需要接轨国际标准

中国经济新闻网讯，近日由美国嘉吉公司主办的“食品安全接轨国际标准，全球视野促进产业升级”的食品安全国际对话在京隆重举行。此次对话的举办正值国际社会密切关注婴幼儿食品、用品、药品的安全问题之际，尤其是国外安全事故频发之际。显然，我国在食品监管方面仍然面临诸多挑战。

食品安全关乎每个人的切身利益，同时也关乎国家的国际竞争力。嘉吉公司中国区总裁葛诺仁表示，食品安全是每个国家、地区、企业每天都在面临的挑战，没有哪个国家的食品安全管理系统是完美的。他强调，面对食品安全问题，我们需要持续努力，不断提升食品安全的保障水平。

食品安全专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授指出，食品的源头在于农产品，要确保食品安全，必须从源头抓起，将监管工作前移至农业生产环节。罗教授认为，三聚氰氨等恶性事件的爆发，凸显了我们在监管上存在的诸多问题。尽管中国已有上千个食品相关的国家标准及行业标准，其中20%以上采用了国际标准，但现有的国家标准与国际通行标准的等同或等效程度并不高。尤其是在食品生产技术水平和标准协调统一方面，仍存在较大差距。

全球食品系统领导倡议执行董事、美国明尼苏达州大学食品与公共健康学院教授Will Hueston分享了他的观点。他指出，欧洲和美国也在相互学习，不断改进食品安全体系。他认为，协作是改进食品安全体系的关键。在整个食物链中，包括食品公司、加工公司、利益相关方、零售商以及消费者等每一个利益相关方都必须参与进来，共同发挥作用。建立合作伙伴关系至关重要，包括与零售商、加工商、等各方进行紧密合作。

此次食品安全国际对话为各方提供了一个交流的平台，共同了如何加强食品安全监管、提升食品安全水平。与会嘉宾的发言为我国的食品安全监管提供了宝贵的建议和参考。在全球化的大背景下，加强国际合作，共同应对食品安全挑战，是我们每个人的责任和义务。