稻香村“假鸭血”事件追踪 食品办责令严处当事

■ “稻香村店铺惊现假鸭血，原是猪血勾兑”追踪报道

昨晚，北京市食品办针对近期备受关注的“假鸭血”事件进行了情况通报。北京两家稻香村门店被发现销售以猪血冒充鸭血的食品，引发了广泛关注。对此，北京市食品办迅速组织公安、商务、质监、工商等部门展开调查。

在通报中，两家门店的问题性质被揭示有所不同。稻香村农大店在不知情的情况下未履行进货查验制度，使得供货商李某得以用猪血冒充鸭血豆腐销售。而北师大店则存在明知故意之嫌，直接从供货商陈某那里购进猪血豆腐并冒充鸭血豆腐进行销售。

对于这一事件，本报之前的报道引起了社会的广泛关注。在接到举报后，北京市食品办对市场上销售的血豆腐制品进行了全面的抽检，并已经对涉及的当事者进行严厉查处。对于两家被曝光的生产企业，北京市食品办也进行了深入调查。

据了解，北京市第五肉类联合加工厂和北京中瑞食品有限公司虽然是有合法资质的生猪屠宰企业，但它们的车间或厂房被个人租用以加工生产猪血豆腐制品。这些猪血豆腐均经过检验和检疫，为合格产品。这些承租人却涉嫌未经许可从事食品生产经营活动。

针对上述问题，市食品办已经责成有关部门对涉及的门店和企业进行严厉查处，涉嫌犯罪的将由公安机关依法处理。目前，监管部门正在等待对市场上销售的血豆腐制品的全面抽检结果。执法部门还将加大监督检查力度，对北京生猪屠宰企业进行进一步的规范治理。

这一事件再次提醒广大消费者，食品安全关乎每个人的健康，需要我们每个人都保持警惕。在选择食品时，我们应该选择有信誉的商家和品牌，并关注食品的产地和来源。我们也应该加强对食品安全的监管力度，从源头上保障食品的质量和安全。

在此，本报将继续关注此事的进展，并及时向读者通报情况。（记者廖爱玲 实习生葛南南）

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