对盐的7个误解

误解食盐，健康隐患重重

众所周知，过量摄入盐分会对健康造成诸多风险，增加患2型糖尿病、中风、心衰、肾病和肥胖等疾病的可能性。人们对食盐的误解却层出不穷。最近，美国心脏协会在《医药日报》上刊登了关于食盐的七个常见误解，让我们一起来揭开这些误区吧。

一个普遍的误解是：吃盐越少越健康。事实上，适量的钠摄入对维持身体体液平衡、神经及肌肉健康至关重要。过度避免钠盐可能导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡和肌肉痛性痉挛等症状。

第二个误区是：海盐比食盐含钠少。调查显示，大部分人都认为海盐的钠含量低于食盐，但实际上，海盐与食盐的含钠量相同，都是40%。虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但这些营养素我们也可以通过其他食物获得。

还有一个常见的误解是：炒菜不加盐，钠就不会过量。实际上，日常饮食中超过75%的钠来自加工食品，如汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等。这些食品中往往含有大量隐形的钠。即使食物标签上标明“低钠”、“无盐”或“不加盐”，也并不代表其完全无钠。

我们需要对食盐有正确的认识。在保持饮食多样化的适量摄入食盐是必要的。我们也要警惕加工食品中的隐形盐，尽量选择新鲜、天然的食物。在关注食盐摄入的我们还要保持健康的生活方式，包括规律运动、均衡饮食、保持良好心态等，这样才能真正维护我们的健康。记住，正确的食盐摄入是健康生活方式的一部分，让我们走出食盐的误区，拥抱健康的生活吧！