肿瘤患者在化疗期间是可以适量食用玉米的，但需注意食用方式和注意事项。以下是综合多个权威来源的详细建议：
1. 玉米的营养价值与益处
营养丰富：玉米富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质（如硒、镁）以及抗氧化成分（如谷胱甘肽），有助于补充化疗期间身体所需的营养，增强体质。
促进消化：玉米中的膳食纤维可缓解化疗引起的便秘问题，改善胃肠蠕动。
增强食欲：玉米的香甜口感能刺激食欲，适合化疗期间食欲不振的患者。
2. 食用建议
适量食用：建议每天摄入300-克（约1-2根）新鲜玉米，避免过量导致消化不良。
烹饪方式：优先选择蒸、煮、炖等清淡做法（如玉米粥、玉米糊），避免油炸、烧烤或爆米花等高油脂方式。
搭配均衡：玉米属于主食类，需搭配优质蛋白（如瘦肉、鱼虾）和蔬菜，避免单一饮食。
3. 注意事项
禁忌人群：糖尿病患者需控制摄入量（因玉米含糖较高），遗尿患者应避免食用（玉米利尿作用可能加重病情）。
食材选择：务必选择新鲜玉米，霉变玉米可能含致癌物。
个体差异：若化疗后胃肠敏感，可先从少量流质玉米粥开始尝试，观察耐受性。
4. 与其他食物的搭配
化疗期间可将玉米与小米、燕麦等全谷物搭配，或加入红枣、枸杞等补益食材，提升营养密度。
避免与辛辣、油腻食物同食，以免加重胃肠道负担。
综上，玉米是化疗期间推荐的营养食物之一，但需根据个人情况调整摄入量和烹饪方式。如有不适，建议及时咨询医生或营养师。
