糖友降血糖可以用小餐盘吃饭

血糖与饮食紧密相连，特别是对于那些患有糖尿病的人来说，调整饮食结构和方式至关重要。视觉对用餐和饱腹感有着直接影响。有趣的是，仅仅通过改变餐盘的大小，就能让我们在减少食物摄入的依然感受到满足。吃饭时，我们应当尽量摒弃一切干扰，专注于食物，去品味每一口饭菜的香气和味道。美国斯克里普斯惠蒂尔糖尿病研究所的内分泌专家阿森纳菲莉斯-齐米卡斯博士分享了六种实用的方法，让我们在享受美食的也能控制血糖。

我们可以尝试用粗粮替代精制的白米和白面。在精加工过程中，谷物失去了富含膳食纤维的外皮、麸质和胚芽。这些膳食纤维有助于稳定血糖水平。研究表明，多吃粗粮（如全谷类食品）可以使慢性病风险降低。建议以糙米等全谷类食品替代白米饭，全麦面包替代白面包。

深色的绿叶蔬菜是维生素、矿物质和纤维的丰富来源，相比浅色蔬菜更具营养价值。例如，菠菜、芝麻菜等深绿叶蔬菜富含维生素A、C和其他营养素。

我们可以选择烤薯条替代油炸薯条。为了控制血糖，减少脂肪摄入是关键。通常，烤制的薯片和玉米饼比油炸的脂肪含量低。虽然这些零食比最有营养的食物还是略逊一筹，但适量食用是可以的。

建议吃水果而非果汁。整个水果是纤维的良好来源，并且能更好地控制血糖。例如，苹果、橙子和葡萄整个食用更有助于控制血糖。富含抗氧化剂的深色浆果也是不错的选择。

我们可以尝试用粗加工的燕麦替换盒装谷物。盒装早餐麦片往往含糖量较高而纤维含量较低。粗加工燕麦片更有助于控制血糖。

再次强调视觉对用餐和饱腹感的影响。使用小餐盘替代大餐盘，在减少食物摄入的同时依然能感受满足。吃饭时最好避免分心，如看电视或玩电脑等干扰因素，专注于食物本身。慢慢咀嚼每一口食物，能让我们吃得更少、更满足。

以上这些方法可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。在饮食的过程中，不妨尝试一下这些方法。要获取更多关于降血糖的知识，不妨继续阅读下去。