餐厅爆满捧红外卖年夜饭 网售年夜饭礼盒存隐患

今年，众多老字号餐厅纷纷推出了特色年夜饭礼盒，迎合了时下消费者的需求。随着餐厅包间的普遍预定满员，外卖年夜饭礼盒也迎来了预订的高峰。

年三十的脚步悄然而至，人们忙于工作，无暇亲自操持年夜饭。这并未阻挡人们对美食的向往和对家庭团圆的珍视。老字号的年夜饭外卖礼盒成为了一道亮丽的风景线，为京城年夜饭市场注入了新的活力。

这些年夜饭礼盒各具特色，分为生半成品礼盒和熟食礼盒两种。生半成品礼盒中的食材虽经初步处理，但回家后仍需消费者亲手烹饪，体验亲手做年夜饭的乐趣。而熟食礼盒则只需简单加热即可食用，方便快捷。

以曲园酒楼和上海老饭店北京分店为例，他们推出的年夜饭礼盒属于生半成品。这些礼盒中的食材经过初步加工，如曲园酒楼的大黄鱼已经炸过一遍，但仍需消费者再次炸制。尽管制作过程中需要自己动手，但消费者仍乐此不疲，纷纷下单预订。

与此一些餐饮企业推出了熟年夜饭礼盒，其特点是在顾客预定的时间提前半小时左右完成，既可以直接食用，也可以加热后享用。全聚德和平门店推出的新春特色家宴礼盒便是如此，其中的烤鸭、干烧鲈鱼、油焖大虾等均已做熟，消费者只需通过微波炉简单加热即可享用。

在品种繁多的年夜饭礼盒中，“小家”和“老号”各有其受众。针对4人左右的小型家庭聚餐，不少老字号名店推出了价格适中的半成品年夜饭。这些年夜饭礼盒物超所值，让人们在品尝到老字号美味的也能感受到家的温馨。

鸿宾楼推出的半成品年夜饭仅450元/套，包括多款热门菜品，如宫保虾肉、美味牛腩等。总经理蔺素琴表示，这些菜品主要针对中小型家庭聚餐设计，省略了容易烹制的素菜，因此价格相对亲民。这样的设计既满足了消费者的口味需求，又考虑到了家庭聚餐的实际情况。

今年的老字号年夜饭礼盒市场热闹非凡，各种款式应有尽有，满足了不同消费者的需求。无论是生半成品还是熟食礼盒，都体现了老字号的传统美食文化和回家团圆的理念。在忙碌的现代社会，这些年夜饭礼盒为消费者带来了便利和温馨，成为他们过年期间不可或缺的一部分。这样的趋势不仅展示了老字号的创新力量，也彰显了消费者对传统文化的热爱和尊重。随着春节的脚步日益临近，各大餐厅纷纷推出独具特色的半成品年夜饭，满足家庭团聚的味蕾盛宴。在这个喜庆的时刻，三里河同和居也不甘落后，为饕餮食客们带来了别具一格的年夜饭选择。

他们精心推出了两款不同价位的“小型家宴半成品年夜饭”。其中，300元的套餐包括宫保三黄鸡、芫爆肉丝等6款热菜，每一道菜品都承载了厨师们的匠心独运，让人回味无穷。而488元的套餐则在品味上更进一步，无疑会让您的年夜饭更加丰盛和独特。

江苏风味名店同春园也推出了他们的半成品年夜饭系列。他们的干烧鲈鱼、红烧狮子头、苏州烧鸭等6道菜品以及多道面点，充分展现了江苏菜系的经典风味。398元和498元两款套餐，让您轻松享受南国风味的家庭盛宴。

什刹海同和居食府针对现代小家庭的需求，特别推出了针对3-4人家庭的“家宴版半成品年夜饭”。其中包括香酥鸭、红烧狮子头等热门菜品，既有热菜又有面点，让家庭聚餐更加丰富多彩。他们的248元和468元两款套餐，无论是温馨小家还是幸福大家庭，都能找到合适的选择。

眉州东坡今年推出的打包年夜饭更是独具匠心。他们推出的6款熟食年夜饭，完全根据家庭用餐人数设定，无论是4人、6人、8人还是10人的家庭，都能找到完美的解决方案。这些熟食年夜饭不仅方便快捷，而且保留了传统年味的精髓，让家人之间的聚餐更加温馨和美好。

在这个特殊的时刻，选择一款合适的半成品年夜饭，不仅能让家人感受到浓厚的年味，还能享受到美食带来的幸福和满足。无论是三里河同和居的精致美食，还是眉州东坡的熟食盛宴，都能让您的春节充满喜庆和欢乐。