反应慢是喝水少导致的 这样喝水更健康

英国学者卡罗琳埃德蒙兹博士所领导的研究团队近期在《人类神经科学前沿》发表了一项重要研究，揭示了水分补充对大脑认知功能的积极影响。

在这项精心设计的试验中，参试者被要求在禁食禁水一晚后，参加一个全面的神经心理测试。测试内容涵盖了语言技能、视觉灵敏度以及学习能力等各方面心智能力。令人瞩目的是，参试者在第一次测试时被允许饮水，而在第二次测试时则处于禁水状态。参试者还被要求用1至10的量表标明自身的口渴程度。

研究结果显示，那些在测试前喝了水的参试者，其反应时间相比禁水状态下缩短了高达14%。更令人惊奇的是，口渴程度较高的人在补充水分后，其在精神方面的提升表现尤为显著。这一发现充分证明，即使是轻度的脱水也会对大脑功能产生不可忽视的负面影响，而适当的水分补充则能显著提升大脑在需要快速反应的任务中的表现。

这并不意味着应该大量饮水来追求快速反应。尤其是对于那些长时间坐在办公桌前的上班族来说，过量饮水反而可能不利于新陈代谢。医学研究表明，每人每天至少需要消耗2公升半的水分。而由于日常食物中已经含有大量水分，如蔬菜90%、水果80%以及肉类和鱼类70%都是水分，除了这些，每天额外补充1500毫升的水就足够了。

关于如何正确饮水，也有一些重要的建议。应该慢喝而不是快喝。快速大量饮水会迅速稀释血液，增加心脏负担，还容易打嗝或腹胀。正确的做法是将水含在口中，分几次徐徐咽下，以充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。喝水也要注意温度，最适宜的温度是10℃至30℃。应该喝淡不喝甜，避免过多摄入糖分。而在天气炎热时，适量饮用淡盐水有助于补充钠和其他营养素。自制绿豆汤、柠檬水等也是不错的选择。喝水也要“吃”水，果蔬中的水分更容易被身体吸收，还富含各种营养，对健康大有裨益。应该养成定时定量的饮水习惯，将被动饮水转变为主动饮水，并在感觉到口渴之前及时补充水分。这样，我们的大脑和身体才能保持最佳状态。