纯“鸭血”绝迹 化学“鸭血”猖狂

济南鸭血市场介绍：纯正鸭血难寻，化学鸭血泛滥

近期，记者对济南的鸭血市场进行了为期一周的深入走访，发现了一个令人惊奇的真相：在济南市场上，想要购买到纯正的鸭血并不容易。市面上出售的大部分是所谓的“化学鸭血”，这究竟是怎么一回事呢？接下来，让我们一起揭开这个市场的黑幕。

在记者的走访过程中，许多市民纷纷反映他们在食用鸭血时遇到的疑虑。王女士和她的丈夫都是辣菜爱好者，尤其钟爱毛血旺。上周在一家饭店就餐时，她发现所吃的鸭血异常奇特。“嚼起来很有弹性，却没有血的脆性，我用筷子使劲夹，竟然夹出一道很深的印儿来，但鸭血却并未断开。”王女士的疑惑并非个例，刘先生也有类似的担忧。

对于市民们的疑虑，一位饭店采购负责人张强透露了其中的“公开秘密”：市场上的许多鸭血在加工过程中都添加了化学物质。这些化学物质的加入，使得鸭血具备了异常的弹性。

那么，济南市场上的鸭血究竟能否让人放心食用呢？记者走访了多个市场，发现情况不容乐观。在济南的某些市场，想要购买鸭血并不容易。一些市民被引导到段店或长清等地购买鸭血，然而却有商户提醒记者，那里的鸭血质量堪忧。

在长清平安办事处的市场上，记者同样未能找到纯正的鸭血。商户们透露，市场上的鸭血大多来自其他渠道，其质量难以保证。当记者问及这些鸭血的质量如何时，一些商户直言不讳地表示：“质量很差，不建议食用。”

经过深入调查，记者发现济南市场上的鸭血问题已经成为了一个亟待解决的难题。市民们对于食品安全的担忧愈发强烈，他们渴望能够购买到健康、安全的食品。由于市场上的鸭血质量参差不齐，许多市民对于食用鸭血产生了疑虑。

面对这种情况，相关部门应加强对鸭血市场的监管力度，确保市民的食品安全。市民们也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，确保自己的健康。希望通过这次报道能引起更多人的关注，共同推动济南鸭血市场的健康发展。