肿瘤病人怎么提高蛋白

一、优质蛋白来源选择

1. 动物蛋白：鸡蛋（13%蛋白质含量，氨基酸组成接近人体需求）、牛奶（消化吸收率97%-98%）、鱼类（15%-20%蛋白质，含必需氨基酸）、瘦肉（鸡肉/牛肉/猪肉约20%蛋白质）。

2. 植物蛋白：大豆及豆制品（豆腐、豆浆等含30%-40%蛋白质）、杂豆类（绿豆、豌豆等），可搭配动物蛋白提高利用率。

3. 其他补充：坚果（杏仁、核桃）、低脂酸奶、乳清蛋白粉（需医生指导）。

二、补充技巧与注意事项

1. 摄入量：每日1.2-2克/公斤体重（如60公斤患者需72-120克），分次少量多餐。可通过鸡蛋（1-2个/天）、瘦肉（100克）、鱼虾（50克）、牛奶（250毫升）等组合达标。

2. 搭配原则：

3. 烹饪方式：清淡易消化，如蒸鱼、水煮蛋、豆腐羹；避免油炸或高脂肪做法。

三、特殊情况处理

四、辅助措施

若需个性化方案，建议咨询营养科医生或肿瘤专科营养师。