断奶后的饮食注意事项

小儿肠胃消化功能在断奶后的阶段尤为重要。由于刚刚断奶的小儿肠胃功能尚未发育完全，无法像正常儿童一样消化固体食品。家长需要在原有的辅食基础上，逐渐增加新品种，让小儿的肠胃有一个适应的过程，逐渐实现从流质到半流质再到固体食品的过渡。这一阶段的饮食调理至关重要，它将直接影响小儿未来的营养状况，家长必须高度重视，妥善安排。

断奶后，家长应注意为孩子选择质地软、易消化且富含营养的食品，最好为孩子单独制作。在烹饪过程中，应遵循切碎烧烂的原则，常采用煮、煨、炖、烧、蒸等方法，避免使用油炸。有些家长为了方便，只给孩子吃菜汤泡饭，这种做法并不合理。菜汤虽然能增加滋味，但所含的营养素极少，长期食用可能导致营养不良。虽然鸡蛋营养丰富，但每天用同样的方式制作也会使孩子感到厌烦，影响食欲。

为了让孩子养成良好的饮食习惯，进餐次数应以每天4-5餐为宜，即早、中、晚三餐，午睡后加一次点心。若孩子身体较弱或食量少，也可在上午九时左右增加一次点心。早餐应吃得饱，以保证孩子上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡，以利睡眠。

在食品的选择上，蔬菜应以绿叶菜为主，每日至少占50%，并逐渐增加至100克。豆制品如豆腐和豆腐干每天25克左右。鸡蛋每天1个，可以通过煮、蒸、炖、炒等方式变换烹饪方法。肉、鱼、脏腑类每天50-75克，不同品种应轮换使用。每天还需摄入500毫升的豆浆或牛奶，随着孩子的成长，可以逐渐减少牛奶的摄入量。粮食主食为大米和面粉，共需100克，并随着年龄的增长而逐渐增加。水果可根据家庭情况灵活掌握，作为蔬菜的补充部分。但水果与蔬菜的营养价值不同，吃了水果仍需吃蔬菜。油和糖的摄入量一般每天10-20克即可。

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