麦当劳推人造肉汉堡

麦当劳于2023年9月，在加拿大安大略省西南部的28家门店率先启用了人造肉汉堡的试点项目，为期12周的测试期。这款引人注目的新产品名为P.L.T.（Plant, Lettuce, Tomato），其独特之处在于使用了Beyond Meat提供的植物蛋白肉饼。定价为6.49加元，折合人民币约34.92元。

让我们深入了解一下这款产品的关键信息。

一、产品特性令人瞩目

这款汉堡以植物蛋白为主，不添加任何人工色素、香精或防腐剂，为消费者提供更加健康、天然的饮食选择。相较于传统的牛肉汉堡，比如麦当劳的足三两汉堡所含的520千卡，P.L.T.汉堡的卡里路含量要低一些，为460千卡。这无疑为那些追求健康饮食的消费者提供了一个新的选择。

二、市场策略与热烈反馈

麦当劳此次试点项目的目的，是评估消费者对新产品的接受度以及其在运营中的影响。消费者对新产品的口感评价极高，甚至有人认为其口感与真肉无异。这将为麦当劳在全球范围内推广该产品提供有力的支持。

三、行业背景下的新动向

植物肉作为人造肉的两大分支之一，正受到越来越多的关注。随着消费者对健康饮食的追求和对动物福利的关注，植物肉因其健康、环保的特点而备受青睐。在快餐行业中，汉堡王、肯德基等品牌已经推出了类似的产品，而Beyond Meat和Impossible Foods等供应商也在为这一市场提供源源不断的动力。

四、未来计划引人期待

麦当劳曾在2021年宣布计划推出McPlant系列植物基产品，但并未明确P.L.T.是否为其最终命名版本。此次试点测试被视为麦当劳在全球植物基食品市场布局的重要一步。如果试点测试效果显著，可能会加速其规模化推广，为消费者带来更多健康、美味的选择。

麦当劳的P.L.T.人造肉汉堡是公司在植物基食品领域的一次大胆尝试，也是行业的一次重要进步。让我们期待其在未来的表现，并希望看到更多的快餐品牌加入这一健康、环保的潮流。