沃尔玛乐购等多家超市被曝混搭卖快过期食品

春节期间，国家工商总局发布了一项重要通知，引起了广大消费者的关注。据新华社报道，食品经营者必须对即将达到保质期的食品在经营场所进行醒目提示，以便消费者能够做出明智的购买决策。春节长假后的首个工作日，记者走访了京城的部分大超市，发现执行这一规定的情况并不理想。

现场探访过程中，记者走访了多家超市，包括沃尔玛建国路店、乐购大成东店、家乐福双井店以及京客隆甜水园店。在这些超市里，记者遗憾地发现，针对即将过期的食品，几乎没有任何醒目提示。尽管一些超市设立了所谓的“临界食品专柜”，但实质上只是走走形式，真正的临界食品并未被妥善放置。

在探访过程中，记者注意到一些超市将临近保质期的食品作为促销重点。这些食品往往被捆绑销售或者打折出售。大部分消费者并不清楚这些食品的真实生产日期，因为它们被精美的包装所掩盖。比如，在沃尔玛建国路店的乳制品区域，一款酸奶虽然买二赠一，但消费者必须扒开包装才能看到最上面一盒的生产日期。

关于“临界食品专柜”，虽然许多超市都设立了这样的专区，但实际上商品种类很少，一般只有三四种。而且，绝大部分即将到保质期的食品并没有被放在专区内。这些专区往往设在偏僻的地方，客流量较小。记者在某家超市的临界食品专柜发现，所售商品的生产日期离保质期还有很长时间，这与专区的设立初衷相去甚远。

在采访中，消费者对于即将过期的食品态度各异。一些消费者表示，如果价格合适，他们会考虑购买。大部分消费者更倾向于选择生产日期新鲜的商品。市民马先生表示，他更关心的是商品的安全性，而不是超市是否进行了提示。

对于国家工商总局的新规，一些超市表示关注并已经开始自查。但由于国家并没有对“临界食品”有明确的定义，不同商家的理解也存在差异。有的商家表示，按照行业惯例，接近保质期三分之一的商品就算是临界食品了。设立临界食品专区在实际操作中存在一定的难度。

超市在执行国家工商总局的规定时存在一些问题。为了确保消费者的权益，超市应该更加明确地对即将过期的食品进行提示，并设立真正的临界食品专区。国家应该出台更具体的规定，明确“临界食品”的定义和商家的责任。这样，消费者才能做出更明智的购买决策。关于食品的保质期管理，有一种说法引人关注。按照这一说法，保质期半年以上的商品需要在到期前15天进行公示。而对于保质期两年以上的食品，其“临界期”设定为30天。而对于那些只有一个月保质期的商品，当剩余3天时，便被视为临界食品。超市的负责人表示，由于同一种商品因生产日期不同需要设置两个价格，这在操作上会带来一些麻烦。

晨报记者肖丹为我们带来这一消息。

《北京日报》也有相关报道，北京工商部门已经在海淀商家试行了“临期食品专柜”。商家将临近保质期的食品集中销售，并且适当打折，这一举措既方便了消费者购买，又使商家能够及时处理临期食品，实现双赢。目前，海淀区已有近80家商场和超市设立了这样的专区。国家工商总局副局长王东峰在考察北京食品安全监管情况时表示，这种经验应该在全国范围内推广。

对于食品安全法规，国家工商总局制定的《食品市场分类监管制度》也对此做出了明确规定。根据该制度，地方工商行政管理机关应督促商场、超市等企业针对不同保质期的食品采取相应的管理措施。对于即将到保质期的食品，应在陈列场所做出醒目的提示。而对于已经超过保质期的食品，应立即停止销售，并对食品的处理情况进行如实记录。

这种对食品保质期的精细化管理，不仅保障了消费者的知情权和选择权，也有助于提高食品的安全性和质量。设立“临期食品专柜”的方式也为商家提供了一种有效的销售策略，减少了因食品过期而造成的损失。在全国范围内推广这种经验，无疑将进一步促进食品市场的健康发展。