推荐三款美味猪肺的做法

猪全身都是宝，其中猪肺也是一道美味佳肴。在我国医学角度，猪肺还具有止咳补虚的功效。很多人喜欢吃猪肺，那么如何烹制猪肺才能让它更加美味呢？接下来，我为大家介绍三种猪肺的做法，让我们一起学学吧。

第一种做法：夫妻肺片

1. 准备食材：猪肺、干辣椒、花椒、大蒜、蒜叶和盐。

2. 将猪肺浸泡后切片，干辣椒切段，蒜头切末备用。

3. 热锅加油，将猪肺下锅爆炒，然后加入花椒和干辣椒一起翻炒。

4. 加入适量水烧煮，最后放入蒜末和蒜叶烧煮后即可。

第二种做法：辣椒炒猪肺

1. 准备食材：猪肺、葱、小米椒、生姜、豆瓣酱、青红椒、大蒜、生抽、盐和料酒。

2. 将猪肺洗净后切块，放入锅中加水烧煮，加入生姜和料酒，煮熟后捞出清洗干净。

3. 将葱切段，小米椒切圈，青红椒洗净切块，大蒜切末备用。

4. 热锅下油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽和料酒翻炒。

5. 加入猪肺翻炒，然后加入适量水继续烧煮。快收汁时，放入青红椒翻炒即可。

第三种做法：橄榄猪肺汤

1. 准备食材：橄榄、猪肺、生姜和香菜。

2. 将猪肺洗净，橄榄切片，生姜切丝备用。

3. 锅中加水，将猪肺、橄榄和生姜下锅，烧开后文火烧煮一小时左右即可。出锅前可加入少许香菜提味。

以上就是三款美味猪肺的做法，猪肺不仅美味可口，而且具有药用价值。对于喜欢美食的朋友来说，不妨试试这些做法，尤其是辣椒炒猪肺，更是下饭的好菜。在品尝美味的也能享受到猪肺带来的健康益处。让我们一起动手做起来吧！