胃肿瘤手术后的饮食食谱

健康快乐 2025-11-09 11:17健康新闻www.zhongliuw.cn

一、术后初期(1-3天)

1. 清流质饮食:以米汤、过滤蔬菜汤、稀释果汁为主,避免牛奶等产气食物。

2. 少量多次:每次50-100毫升,每日6-8次,避免加重胃肠负担。

二、过渡期(3-14天)

1. 半流质食物

  • 主食类:小米粥、烂面条、藕粉、鸡蛋羹。
  • 蛋白质:鱼肉泥、嫩豆腐、鸡胸肉糜,每日蛋白质摄入量建议1.2-1.5克/公斤体重。
  • 2. 维生素补充:胡萝卜泥、南瓜糊、苹果泥等低纤维蔬果,加热后食用更易消化。

    三、恢复期(2周后)

    1. 软食与普食过渡

  • 高蛋白食物:清蒸鱼、瘦肉汤、脱脂奶酪,烹饪方式以蒸煮为主。
  • 碳水化合物:软米饭、馒头片,搭配橄榄油增加热量密度。
  • 2. 少食多餐:每日5-6餐,每餐控制量,避免腹胀。

    四、饮食禁忌

  • 避免刺激性食物:辛辣、油炸、酒精、咖啡及粗纤维食物(如芹菜、竹笋)。
  • 控制甜食与脂肪:预防倾倒综合征,每日油脂摄入不超过20克。
  • 五、营养补充建议

  • 贫血预防:适量摄入猪肝、等含铁食物,必要时补充维生素B12。
  • 特医食品:短肽型肠内营养粉可辅助补充营养,需在医生指导下使用。
  • 术后饮食需个体化调整,建议定期复查并咨询营养师制定详细食谱。

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