世界讨厌香菜日

一、节日简介

时间：每年2月24日^[1][4][5]^。这个特殊的日子源于一群特别的人厌恶香菜群体。他们借此机会，为“反香菜联盟”的成员提供一个集体宣泄的舞台^[1][5]^。

起源：此节日起源于一次简单的饮食偏好。全球约有15%的人坚决拒绝香菜，这已然成为一种显著的饮食文化现象^[2][4][5]^。这种饮食文化背后隐藏着深厚的情感和文化内涵。

二、起源与发展

在2013年，一个名为“我讨厌香菜”（I Hate Coriander）的Facebook群组成立，标志着这个节日的雏形诞生^[5]^。随着时间的推移，到了2016年，通过一个名为“ihatecilantro”的网站正式确立了这一节日的日期，并逐渐发展成为一项国际性活动^[5][8]^。在这一天，“反香菜”群体通过各种社交平台分享他们的感受，举办主题活动，以此方式宣泄对香菜的情感^[2][5]^。

三、科学视角：为何有人讨厌香菜？

对于讨厌香菜的原因，科学给出了两个主要的解释：

基因因素：部分人群的嗅觉受体基因（如OR6A2）特别敏感，导致他们对香菜中的某些挥发物质感知为“肥皂味”或“腥臭味”^[3][5]^。

气味成分：香菜含有多种挥发油，如甘露糖醇和芳樟醇等。这些成分使得香菜的气味呈现出两极分化的现象：爱好者称之为清新，厌恶者则形容其为“恶魔气息”^[5]^。

四、社会与经济影响

随着这一节日的兴起，它也带来了深刻的社会与经济影响。

商标与商业：许多食品、化妆品和服装公司纷纷注册与香菜相关的商标，如“不吃香菜”“不要香菜”等^[2]^。国内约有33家企业的名称中包含“不吃香菜”，涉及贸易、珠宝、传媒等多个行业^[2][5]^。

衍生商品：商家推出了一系列与香菜相关的衍生商品，如香菜冰淇淋、香菜蛋糕甚至香菜香水等，进一步激发了人们对香菜的争议和讨论^[5][6]^。这些商品不仅满足了消费者的好奇心，也进一步扩大了香菜在公众视野中的影响力。

五、文化争议与趣味性

这个节日也带来了许多文化争议和有趣的讨论。

争议点：香菜学名“芫荽”，作为历史悠久的调味品，其存在本身就引发了许多饮食文化的辩论^[5]^。许多人认为香菜是食物的完美搭档，而另一些人则坚决反对。这种差异使得这个节日成为了一个有趣的焦点。

网络热梗：随着社交媒体的普及，这个节日频繁登上热搜，激发了“香菜党”与“反香菜党”之间的激烈互动和调侃^[4][5][7]^。这些网络上的讨论不仅增加了节日的知名度，也让更多的人了解到人类对食物的不同偏好和感受。这个节日已经成为了一个连接生物学、商业和大众文化的独特符号。它不仅反映了人类感官差异的多样性，也展示了饮食文化的丰富性和多元性。