山东现甲醛蔬菜 经常吸入可患白血病

介绍甲醛保鲜背后的故事：白菜的身价之谜与巨大利益链的

近日，山东白菜价格持续走高，甚至有报道指出白菜价格堪比猪肉。在这种背景下，一些山东菜贩为了保持白菜的新鲜度以便卖出更高的价格，竟然使用了甲醛溶液进行保鲜。这一做法在部分春白菜的长途运输中尤为普遍。跟随我们的镜头，一起深入了解这一事件。

在山东青州，春季白菜的产地之一，大白菜成为了当地的重要经济作物。村民尹立华今年种植了2亩多的春白菜，收成达3万多斤。他告诉记者，今年白菜行情极好，每公斤价格高达1.4元，而去年同期价格却仅为0.1元左右。

随着气温的升高，尤其是春夏之交，青州当地气温可升至近30摄氏度，这给蔬菜的长途运输带来了极大的挑战。一些菜农透露，单棵白菜在通风顺畅的情况下放置10天没有问题，但如果堆积在一起，很容易发热并快速腐烂。为了应对这一难题，一些商贩开始使用甲醛溶液进行保鲜。

记者在当地采访时，正好遇到黑龙江商贩赵明利使用甲醛溶液喷洒大白菜被当地派出所查实。对于为什么要使用甲醛溶液喷洒白菜，赵明利表示，他的车辆要将白菜运往廊坊，距离长达10个小时。如果不喷洒甲醛，白菜根部容易发红，而且运输过程中如果当天无法卖完，第二天就会开始腐烂，造成极大的损耗。据他透露，喷过甲醛的白菜根部白净，更能吸引菜贩收购。

甲醛是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，其水溶液被称为福尔马林。长期吸入高浓度甲醛可能会导致严重的健康问题，如呼吸道刺激、眼部刺痛、头痛等。对于孕妇和长期接触甲醛的人群，还可能引发新生婴儿畸形甚至死亡等严重后果。而对于长期使用甲醛保鲜的白菜商贩来说，更是可能导致健康问题甚至白血病风险增加。

据了解，使用甲醛为蔬菜保鲜的做法已经存在三四年之久。一些蔬菜经纪人和商贩透露，这一方法并非仅限于青州地区，其他地方的蔬菜长途运输中也存在类似做法。目前，部门已经开始重视这一问题，并采取措施进行检查和制止。部门呼吁商贩不得使用甲醛进行保鲜，并引导他们采用更为安全的方式如恒温车或冰块降温来保持蔬菜的新鲜度。部门也在加强对甲醛使用的监管力度，严厉打击滥用保鲜剂的行为。

尽管部门已经采取措施进行监管和宣传普及知识，但仍有部分商贩为了追逐利益而不顾消费者的健康和安全。消费者在购买蔬菜时也需要提高警惕意识，关注食品安全问题。同时呼吁相关部门加强监管力度和宣传普及力度以确保消费者的健康和安全权益得到保障。针对大白菜喷洒甲醛的行为，目前尚缺乏明确的认定和处罚依据。这一现象的浮现，凸显了我们在农产品质量安全方面的法律空白。虽然现行的《农产品质量安全法》中并未具体指出保鲜剂、添加剂的使用范围和剂量，仅泛泛地提出需要符合国家有关强制性的技术规范，但在实际操作中，这些规范却显得语焉不详。

甲醛溶液原本是在水产品中检出的，如今却也在春白菜、蘑菇等蔬菜中频现。这种化学物质的滥用，无疑给我们的食品安全带来了极大的隐患。对此，山东省疾控中心食品营养所所长赵金山明确表示，甲醛既非食品原料，也非添加剂，严禁用于任何食品和初级农产品中。

部门面临的紧迫任务，是对农产品运输过程中使用甲醛的危害性进行全面评估，并制定相应的法规加以规范。毕竟，我们的农产品中或多或少都会存在药品残留，尤其是农药残留。而一些菜贩为了谋取更大利润，竟然直接喷洒甲醛溶液，这种行为对人体的危害甚至比农药残留还要严重，长期摄入甚至可能致癌。

在此，我们强烈呼吁广大市民在购买蔬菜时务必保持警惕。除了选择信誉良好的商家外，回家后也要对蔬菜进行多次清洗，以最大程度减少农药和甲醛等有害物质的残留。健康无价，我们不能让不良商家的一次违规操作，损害我们的健康权益。让我们共同关注食品安全，守护自己和家人的健康。