如何吃好燕麦？首席科学家：产业链全，吃得才安全

近日，在成都召开的战略发布会上，一场以燕麦全产业链联盟为核心的战略布局引起了广泛关注。国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠出席了会议，他与其他行业专家一同共同并分享了关于燕麦产业未来的发展方向。作为燕麦食品领域的领导者，西麦公司在这次大会上率先提出了建立全产业链联盟，这一举动获得了与会专家们的高度赞赏。

任长忠在发言中指出，燕麦作为一种健康食品，其营养价值丰富，膳食纤维含量超过10%，远高于水果和蔬菜中的含量。他认为，要实现燕麦的健康价值最大化，必须确保从田间到餐桌的每一个环节都严格把控。建立全产业链联盟显得尤为重要。任长忠还强调了燕麦产业在提升民族产业竞争力、推动绿色发展、满足健康饮食需求以及助力乡村振兴等方面所承担的重要责任。

西麦公司深知其重要性，其产品从田间到餐桌历经了十大环节的全产业链整合。在上游环节，西麦从种子开始严格筛选，只选择中澳燕麦育种专家培育的专属品种。在种植过程中，他们严格按照国家及有机种植标准，确保不使用任何化学合成肥料和农药。签约的燕麦产地均位于世界公认的燕麦黄金种植区，拥有得天独厚的自然生态环境资源。

中游环节，西麦投资巨额资金建设自有工厂，拥有先进的生产线和严格的生产标准。他们的工厂配备了自动化仓储技术、现代化的包装设备和全程监控体系。西麦还与拥有160年历史的谷物设备生产商瑞士布勒公司达成战略合作，确保产品质量和技术创新。

下游环节，西麦为消费者提供个性化的营养燕麦方案，产品溯源系统更是做到了有机燕麦一包一码，全程可追溯。这一切都是为了确保消费者能够购买到安全、放心的产品。

西麦董事长谢庆奎表示，打造燕麦全产业链联盟的初衷是为了保障食品的安全和真实。西麦始终坚持以燕麦为主的谷物健康食品事业，致力于成为顾客高品质健康生活的首选。在本次战略发布会上，西麦还荣获了“全球第一的中国燕麦谷物品牌”的殊荣，这是市场对其多年努力的认可。

随着“健康中国”战略的深入实施和“食品安全”战略的推进实施，以燕麦为代表的全民膳食健康产业迎来了重要的发展机遇。西麦将借力技术、资源、科研、渠道等优势，做好全产业链的整合，推动燕麦食品行业的健康发展，让好燕麦的品质真正惠及大众，让每个人都能享受到好燕麦带来的美味、营养、健康和安全。