如何过个健康的好年？

在中国，过农历年是最具民间习俗的节日之一。无论工作多么繁忙，路途多么遥远，人们都会在这一时刻回家团聚，与家人共享年夜饭，这象征着团圆和幸福。在欢乐的节日氛围中，我们也不能忽视健康的饮食习惯。因为过年期间的饮食常常容易忽视营养均衡的原则，导致暴饮暴食后的健康状况令人担忧。那么如何过一个健康的好年呢？下面为您详细。

饮食应以少盐为主。避免摄入过多的腌制食品，如香肠、腊肉和腌菜等，以免体内摄入过高的盐分，使心脏和肾脏等器官承受过大的负担。在丰盛的年夜饭中，我们需要关注食物的含盐量、含脂肪量、含胆固醇量和含普林量。为了享受健康人生，我们应该建立健康的生活形态和饮食观念。在一桌丰盛的年夜饭中，大鱼大肉的菜色应适量，不应超过所有菜色的一半。

要注意少油。用油炸的方式处理过年菜肴可以延长存放时间，但老年人食用过多油炸食物容易引起肠胃不适和腹胀。油腻的糕饼点心和过多的肉类、内脏等高脂肪、高胆固醇食物也要适可而止。坚果类零食如花生、瓜子等，虽然富含油脂，但也要控制食用量，避免过量食用导致肚子涨或便秘。

第三，要增加纤维的摄入。富含纤维质的蔬菜类食物是健康饮食的重要组成部分。虽然蔬菜在保存和再次加热后颜色可能不太鲜艳，但在年夜饭中仍然要适量摄入。特别是象征长长久久的长年菜和象征新年好彩头的菜头（萝卜），更是不能忘记食用。在过年期间，果菜市场供应充足的新鲜蔬菜和水果，超市也全年无休，大家可以随时去采购。

对于患有慢性疾病的老年人来说，过年期间要特别注意饮食。因为饮食不当可能导致慢性疾病控制不良，例如心脏病、高血压和糖尿病患者可能因口味过重的年菜造成血压、血糖升高，增加心脏负担。胃及十二指肠溃疡患者也容易引发复发。慢性病患者应注意控制饮食，避免病情恶化。

为了保持健康，我们还要多吃蔬菜、水果，获取维生素、矿物质和纤维质，防止便秘的发生。如果发生便秘，可以通过增加优酪乳或优格的食用量来缓解症状。虽然有些人可能不喜欢优酪乳或优格冰冰的或酸酸的味道，但可以通过将其放在室温下稍许时间后再食用或选择自己喜欢的口味和品牌来解决问题。

过年是中国人重要的节日，在家人共享美味的我们还要牢记“均衡饮食，健康长久”、“营养是健康的根本，食物是营养的来源”。让我们在新年的开始就为自己的身体打下健康的基础吧！