巧克力牛奶比运动饮料更好！2个时间点喝，减少体脂肪增进肌耐力

巧克力牛奶与运动饮料：一场体力恢复的较量

当我们挥汗如雨，运动之后，许多人会选择运动饮料来迅速恢复体力。你是否知道巧克力牛奶的效果可能更佳？这种看似普通的饮品，其实隐藏着许多科学的奥秘。

低脂巧克力牛奶，它含有一种名为可可亚的成分。这种成分结合单糖（葡萄糖和果糖）和双糖（乳糖），构建了一个独特的碳水化合物与蛋白质比例3.51。它的碳水化合物含量丰富，同时含有液体和盐分，为流汗的你提供了适当的补充。更值得一提的是，其高钙含量不仅对肌肉收缩至关重要，更对骨骼健康有着深远的影响。

多项研究已经证实，巧克力牛奶在体力恢复方面的表现优于一般运动饮料。比如，在一项研究中，受试者在完整休息4小时后进行自行车耐力测试。结果显示，饮用巧克力牛奶的受试者比饮用运动饮料的受试者更能持久。这一发现对于田径、游泳、自由车等需要短暂休息的竞技运动来说，无疑是一大利好。

文献建议，剧烈运动后，摄取1.0～1.5克／公斤体重／小时的巧克力牛奶最有助于恢复体力。对于70公斤的男性，这意味着每小时需要摄取510～810ml的低脂巧克力牛奶，而对于60公斤的女性，则需要摄取435～690 ml。这一建议似乎为大多数运动员提供了一种合理的恢复方案。

美国学者Lunn WR等人在Med Sci Sports Exerc.中的一项研究进一步揭示了巧克力牛奶的奥秘。他们发现，饮用巧克力脱脂牛奶可以提高肌肉蛋白质的合成，降低全身的蛋白质分解值。这意味着肌肉能够得到更好的修复和生长。骨骼肌特殊蛋白质的代谢也表现出较高的活性，合成性能更佳。

而在另一项研究中，巧克力牛奶的碳水化合物／蛋白质比值与许多市售的运动饮料相似，这也证明了其有助于运动后的体力恢复。Pritchett K的研究还指出，巧克力低脂牛奶在运动后立即饮用（1.0～1.5克／公斤体重／小时），并在运动后2小时再次饮用，可以取得最佳的恢复效果。这不仅可以减少肌肉损伤的风险，还能补充能量、修复肌肉组织，提供运动后的最佳营养来源。

巧克力牛奶凭借其独特的营养成分比例和丰富的功能特性，为运动员提供了一种新的选择。它不仅方便携带，而且能够减少体脂肪、增进肌耐力。每个人的体质和运动量都有所不同，因此在选择饮品时，还需根据自己的实际情况进行考量。但无论如何，巧克力牛奶作为一种运动后恢复饮品的潜力已经得到了广泛的认可。

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