减肥必看：食物热量简便计算公式

人体每日为了安全而有效地运转，至少需要一千大卡的热量摄入。低于这一标准，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失，进而可能导致心脏血管疾病甚至死亡。国外已有因每日摄入总热量过低导致死亡的报道。长期摄入低于一千大卡的食物热量，可能导致人体细胞因长期营养不足而转化为癌细胞，为未来的癌症埋下隐患。这一点常常被人们忽视。

对于一个人来说，要维持当前的体重，每天每公斤体重需要摄入30至35大卡的热量。以一位体重五十公斤的人为例，每天需要摄入大约一千五百至两千大卡的热量才能保持体重不变。如果每天多摄入二百五十大卡，长期下来就会增加一公斤体重。相反，每天少摄入二百五十大卡并持续一个月，就可以减少一公斤体重。也就是说，每七千大卡热量可以换来一公斤的体重变化。

在研究肥胖症的学者看来，最安全的减肥速度是每周不超过一公斤。对于肥胖的人来说，将食物量减半，大约可以每天减少近一千大卡的热量摄入，从而每周减掉一公斤体重。如果本身吃得不多，则不能过度减少热量摄入。节食减肥期间，每天摄入的热量不能低于一千大卡（原因参见前文所述）。

如何计算维持当前体重所需的每日热量摄入呢？这取决于年龄、性别和劳动强度。以一位体重四十七公斤、二十五岁的女性为例，如果她从事文秘工作（轻度劳动），她每天需要摄入约一千八百五十二大卡的热量来维持现有体重。如果想要减肥到五十公斤的理想体重，可以按照一个五十公斤的人的标准来要求自己每天摄取的热量。在此基础上控制热量摄入，制定减肥计划将会更加有效。减肥过程不必过于压抑自己，享受健康的生活方式才是最重要的。不要为了多吃一块饼干而自责，影响一整天的心情。掌握计算卡路里的方法有助于更好地掌控自己的健康。

热量与水的奥秘：184千焦耳背后的故事

你知道吗？每一毫升水升温摄氏一度所需的热量，相当于1千卡，也就是1千焦耳的能量。这个微妙的能量转换，就像一场无声的舞蹈，在我们的日常生活中悄然上演。

现在，让我们深入理解一个概念：成人每日所需的热量。这些热量由三部分组成：基础代谢所需、体力活动所需以及消化食物所需。消化食物所需的热量大约占总体热量需求的10%，也就是说，我们吃的每一口食物，都在为我们的身体提供能量。

对于成人每日的热量需求，有一个具体的计算公式。对于男性和女性，根据年龄和体重的不同，每日所需热量也有所差异。例如，年龄在18-30岁的女性，每日基础代谢所需的基本热量可以通过公式“14.6 x 体重（公斤） + 450”计算得出。而体力活动所需的热量，则可以根据活动强度系数和基础代谢所需的基本热量来计算。

那么，什么是活动强度系数呢？它反映了不同活动类型对能量消耗的影响。例如，驾驶、看电视、打字等轻松活动，其活动强度系数为0.2；而重体力劳动、篮球、足球等高强度运动，其系数则更高。

各类食物所含的热量

全脂类：

食物名称：羊奶、蒸发奶、全脂牛奶、全脂奶粉、牛奶布丁、全优酪乳、硬式牛奶冰淇淋、软式牛奶冰淇淋。

重量及热量：各食物的重量和所含热量均已详细列出。

低脂类：

食物名称：低脂牛奶（脂肪2%）、低脂牛奶（脂肪1%）、低脂奶粉。

重量及热量：各食物的重量和所含热量详细列出。

脱脂类：

食物名称：脱脂牛奶、脱脂奶粉、脱脂优酪乳。

重量及热量：各食物的重量和所含热量均已详细列出。

米面类：

食品：大米、小米、馒头、面条、玉米面、糯米粉、面包、馄吞皮。

重量、蛋白质、脂肪、糖、热量：详细列出了各食物的重量、蛋白质、脂肪、糖和热量含量。

豆制品类：

食品：豆腐、豆腐丝（百页）、豆腐脑（豆腐花）、豆腐衣、豆腐干。

重量、蛋白质、脂肪、糖、热量：各食物的重量和所含的蛋白质、脂肪、糖和热量均已详细列出。

蛋肉类：

食品：鸡蛋、鸭蛋、蛋清、猪肉、猪心、猪肝、猪肚、猪肾、牛肉、兔肉等。