肠癌患者最小仅16岁 我国8成人果蔬没吃够

肠道健康的警钟：结直肠癌高发与膳食平衡的重要性

随着环境污染、食品安全问题以及生活饮食习惯的改变，肠道疾病日益高发，尤其是结直肠癌，已成为肺癌、肝癌之后的第三大癌症。某省第二人民医院消化内科接诊的肠癌患者中，年龄最小的仅16岁。近年来，我国肠道疾病呈现出发病率增长的趋势，而这与人们的生活水平提高、冰箱的广泛使用、环境恶化、饮食结构变化、遗传因素以及不良生活习惯密切相关。

新近的调查研究显示，我国新增的结直肠癌患者每年以3.9%的速度递增，远高于世界平均水平。预计到2020年，我国将有超过550万人可能罹患该病。这一严峻形势让人们不得不重视肠道健康，而预防结直肠癌，合理膳食是关键。

令人担忧的是，超过八成的中国人果蔬摄入量不足。早在五千多年前的《黄帝内经》中，就强调了多吃蔬菜和水果的重要性。尽管人们逐渐认识到这一点，但在实际生活中，仍有大量人群没有做到这一点。水果和蔬菜摄入量过少是全球十大高危死亡因素之一，这也是造成胃肠道癌症的重要原因之一。

蔬菜水果中富含的膳食纤维是保护肠道健康、预防结肠癌的有力帮手。它们可以清洁消化道壁和增强消化功能，稀释并加速移除食物中的致癌物质和有毒物质。以奇异果为例，其中的膳食纤维和蛋白分解酶能够促进结肠内益生菌发酵，缓解便秘并保护肠道健康。国际癌症研究机构的研究也证实，食用果蔬可以降低癌症的风险。

除此之外，蔬菜水果中还含有很多植物化学物质，如抗氧化成分、番茄红素等，这些成分可以提高免疫力，降低罹患心血管疾病和癌症的风险。《中国居民膳食指南》明确指出，要多吃蔬菜水果和薯类，建议成年人每天摄入适量的蔬菜和水果。

蔬菜和水果各有优势，不能相互替代。从营养学角度来看，蔬菜的重要性更大。我们应该增加果蔬的摄入量，尤其是富含膳食纤维的果蔬。建议大家每天摄入的食物品种越多越好，注意多种颜色蔬果的搭配，做到“彩虹五蔬果”。这意味着我们最好摄入各种颜色的果蔬，因为不同的蔬菜和水果所含的化学成分和营养价值不同。最好把蔬菜和水果平均分摊到各餐之中或者餐与餐之间，比如上午和下午都吃一些。每天要吃掉相当于你两个拳头大小的水果和三个拳头大小的蔬菜。

为了我们的健康，让我们从今天开始，合理膳食，多吃果蔬，保护我们的肠道健康。新闻热点一览

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