粗粮饮品是真健康还是玩概念-

如今，健康饮食成为越来越多人的追求，五谷杂粮因此备受青睐。随着市场的变化，粗粮饮料异军突起，成为饮料市场的新宠。粗粮饮料是否真的如粗粮一样天然健康呢？让我们一同。

在超市的货架前，各式各样的粗粮饮料纷纷上架。记者在超市看到，蒙牛生产的谷粒早餐（谷物牛奶饮品）摆放在显眼的位置，吸引消费者的目光。促销员表示销售情况十分火爆。许多消费者认为粗粮饮料相较于碳酸饮料更为健康有营养。品牌如五谷杂粮、谷粒多、中绿粗粮等都受到消费者的青睐。在广州各大超市，粗粮饮料已占据货架的主要位置，品牌众多，价格各异。

尽管粗粮饮料市场火热，但也存在一些瓶颈问题。其中，市场不成熟是最为突出的问题之一。业内人士表示，当前粗粮饮料市场产品多且杂，导致市场混乱。在广州东旺食品批发市场，记者看到了不下20个品牌的粗粮饮料，竞争异常激烈。粗粮饮料的概念也存在滥用现象，其营养价值究竟如何成为消费者关注的焦点。

对于业内人士而言，粗粮饮料的市场并不被看好。一些专家认为，当前市场缺乏规范，产品质量参差不齐，难以判断其营养价值是否真实可靠。消费者对粗粮饮料的认知度也不高，存在误区。口感问题也是制约粗粮饮料市场发展的因素之一。许多消费者表示，粗粮饮料口感不佳，不够解渴或不够饱腹。这些问题限制了粗粮饮料市场的发展潜力。

尽管存在这些问题，但粗粮饮料的出现仍然顺应了现代人对健康饮食的追求。随着消费者对健康意识的提高，粗粮饮料的市场前景值得期待。要想在市场竞争中脱颖而出，企业需要注重产品研发和品牌建设，提高产品质量和口感，满足消费者的需求。也应加强监管力度规范市场秩序保障消费者的权益和健康安全。只有这样粗粮饮料市场才能健康发展为消费者提供更多更好的选择。

总的来说粗粮饮料作为新兴的健康饮品正在受到越来越多的关注但同时也面临着一些挑战和问题需要解决。然而随着人们对健康饮食的追求不断提高相信粗粮饮料市场一定能够迎来更加广阔的发展前景成为健康产业中的一股新势力为消费者带来更多的选择和惊喜。粗粮饮料在当代消费者心中的地位及专家观点

据调查数据显示，粗粮饮料在消费者的购买选择中居于牛奶、杏仁露、椰汁和核桃汁等饮品之后。营销专家陈玮认为，这主要是因为消费者对粗粮饮料的价值认知相对不足，其更多地被看作是休闲饮料，消费者购买的主要动力来源于休闲需求。

这背后引发了一系列关于粗粮饮料的疑问。其中，关于粗粮饮料中添加的十几种添加剂的问题尤为突出。这些添加剂是否只是为了盲目讨好口感，而忽视了其健康价值？对比国内外的粗粮饮料配料表，国外的粗粮饮料配料相对简单，而国内的粗粮饮料则大多含有多种食品添加剂。

郭义峰对此表示担忧，他提到近年来频发的食品安全问题，部分原因在于企业过度迎合消费者口味，违规使用添加剂，对人体产生负面影响。以国外几种粗粮饮料为例，其配料表中并未包含食品添加剂。反观国内，如伊利谷粒多和维他奶的五谷杂粮等粗粮饮料，其配料表中包含多达十种的食品添加剂。其中，甜蜜素等添加剂因有致癌、损害肾功能等副作用，在一些国家已被全面禁止在食品中使用。若长期过度食用，会对人体造成危害，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害更为显著。

尽管粗粮饮料具备天然、绿色、营养、健康的品类特征，并可以方便地“以喝代吃”，但调整其口感仍然十分重要。专家指出，在食品安全问题频发的时代，注重绿色健康的人们已在寻找新的健康饮料。摄入过多的粗粮同样会影响消化，导致肠道阻塞、脱水等急性症状。吃粗粮也需要遵循适量原则。一般建议每日的杂粮摄入量在50克左右，如果全都是粗粮的话则属于过多。而那些营养需求量大的人群，如怀孕期和哺乳期的妇女、生长发育期的青少年，长期过多摄入粗粮可能会造成更明显的营养不足。

中山三院营养医师陈超刚强调：“粗粮始终不可能完全代替细粮，而粗粮饮品也不可能代替正餐。”所谓的“谷粒早餐”，更多的是一种概念。对于消费者而言，选择粗粮饮料时应当谨慎阅读配料表，了解其真实的成分和营养价值。保持适量摄入，避免过量食用。在追求口感的更要注重健康。