菌菇类瘦身大热 推荐给力减肥食谱

菌菇类，不仅是低热量的美味佳肴，更是大自然赋予我们的天然瘦身食材。它们富含水溶性与不溶性食物纤维，让味蕾与身体一同享受“瘦”的喜悦。

在人体的小肠内，菌菇类能发挥神奇的减肥功效。它们抑制脂肪酶的活动，分解并吸收脂肪，促进肠道蠕动，让油分排出体外。不仅如此，菌菇类还有助于抑制血糖上升、改善血液循环、提高免疫力，其保湿美肌的能力更是女性的福音。

那么，如何享用菌菇类达到减肥的效果呢？每天摄入100-150克菌菇类，便可见效。对于轻度肥胖的人，若每天将9克干燥菌菇融入三餐中，持续12周，内脏脂肪面积将明显减少。

接下来，让我们了解一下各种菌菇类的独特魅力：

1. 白灵菇：生长于天山山脉的稀有珍品，口感淡鲜甜，煎炸后更加美味，其中富含的海藻糖还具有美白功效。

2. 金针菇：秋冬时节，火锅的最佳搭档。加热后略带粘稠，口感清脆。其特含的蘑菇壳聚糖能帮助排出饮食中多余的油分。

3. 灰树花：烹调后进食，能有效控制饭后血糖值上升，并具备强大的抗病能力。

4. 蟹味菇：白色蟹味菇具有抑制动脉硬化的功效。

5. 杏鲍菇：食物纤维丰富，能抑制中性脂肪的上升。

6. 香菇：与蘑菇、草菇并称为世界三大菌菇类，香菇在生活中的身影十分常见，其减肥、健康、美容的功效强大，特别是干香菇，维生素D含量是鲜香菇的9倍。

7. 猴头菇：猴头菇在我国药膳中是珍贵食材，对防治脑梗塞等血栓病有疗效。

接下来为您推荐一些菌菇类的减肥食谱：

金针菇是一种营养丰富的菇类，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病，被称为“减肥菇”。其丰富的不溶性食物纤维能存进肠胃代谢功能。推荐搭配金针菇白菜豆腐汤，除了金针菇外，白菜和豆腐也是减肥佳品，它们在营养上相辅相成，能加快新陈代谢并紧塑皮肤纤维。

平菇口感柔软爽滑、味道鲜美，其滑肠作用非常好，适合便秘或经常腹胀的人食用。平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，常食对改善新陈代谢、增强体质有益。推荐搭配清水香菜平菇，将平菇撕成丝，汆水后与香菜一同烹饪，出锅前淋醋以激发其鲜味。此菜品每100g的热量极低，是减肥佳品。

在享用菌菇类时，一定要注意先将菌菇类汆水去掉有害物质。出锅前淋醋能更好的激发出鲜味。

菌菇类是减肥的绝佳选择，它们不仅美味可口，而且营养丰富，能帮助我们塑造健康苗条的身材。让我们一起享受菌菇类带来的美味与健康的双重福利吧！草菇：清热排毒的健康之选

草菇，一种常见的食材，不仅热量适中，更含有丰富的纤维素。其独特的口感和营养价值使其成为许多人的心头好。与一般蘑菇相比，草菇的纤维素含量更高，甚至高出几倍之多。这不仅仅是因为它的口感鲜美，更是因为它对人体健康有着诸多益处。

草菇中含有八种人体必需的氨基酸，这些氨基酸是维持人体正常代谢的重要元素。除此之外，它还含有大量的维生素C，能有效促进新陈代谢，提高人体免疫力。更令人惊喜的是，草菇还具有解毒作用。当草菇进入人体时，其含有的特殊成分能与体内的有害物质结合，形成抗坏血元，随后通过小便排出体外。

说到草菇的最佳搭档，那无疑是黄豆芽。二者结合，不仅口感更佳，营养价值也更为丰富。今天，就为大家推荐一款黄豆芽草菇汤。

制作这款汤品非常简单。将新鲜的草菇洗净并切半，黄豆芽也洗净切段。然后，在锅中倒入适量的油，待油烧开后，放入草菇和黄豆芽进行翻炒。接着，加入4-5碗水，煮约10分钟左右，最后加入适量的盐即可。

这款汤品不仅味道鲜美，还具有清热润燥、减轻体重的功效。尤其适合在干燥的秋季食用。如果你没有鲜草菇，也可以选择使用干草菇代替。为了延长草菇的保鲜时间，应该将其摊开存放，并用潮湿的纸巾覆盖。不过需要注意的是，无论是鲜草菇还是干草菇都不宜浸泡时间过长。

值得注意的是，草菇虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。寒性哮喘患者应忌食草菇。尽管如此，对于大多数人来说，适量食用草菇还是非常有利的。特别是体弱多病、消化系统疾病或尿道结石症患者，草菇都是他们的理想选择。