为什么有人喝凉水都长肉？推荐减肥食谱

本文由中国最具人气、出镜率最高的饮食营养专家范志红撰写。经常听到许多正在减肥的女士们叹息，为何自己似乎无论吃多少都无法如愿瘦身？为何自己总是难以摆脱那些顽固的脂肪？这背后隐藏着什么样的秘密呢？

实际上，这可能与她们的新陈代谢率有关。有些女士的身体就像是一辆“省油节能”的汽车，稍微多吃一点，能量就会过剩，从而容易长肥肉。即使她们少吃一些，身体也会自动降低活力，导致头脑昏沉，身体无力，自然难以消耗多余脂肪。对于那些反复节食减肥的女性来说，这种易胖难瘦的体质最容易形成。针对这种情况，建议她们停止节食，补充营养，改善消化吸收功能，并进行健身锻炼。等到代谢旺盛后，再适度节食减肥，同时保证蛋白质和维生素等营养的充足供应。

除此之外，还有一些女士即使不曾长期节食，也难以通过简单的控制饮食来减肥。针对这一问题，一项来自美国医学会杂志的研究为我们揭示了其中的机制。

研究者发现，体质差异可能是肥胖治疗效果不同的主要原因之一，而胰岛素可能是其中的关键因素。为了这一点，研究者选取了73名年轻肥胖者进行了为期18个月的减肥试验。受试者分为两组，分别采用不同食谱进行减肥。虽然两种减肥餐的热量相同，但研究结果显示，餐后胰岛素反应与减肥效果密切相关。对于那些餐后胰岛素反应较高的女士来说，采用低血糖反应的减肥餐效果更佳。

这一研究告诉我们，如果一位减肥女性属于“餐后高胰岛素类型”，那么她在控制饮食后体重仍可能没有明显下降。除非她选择低血糖反应的减肥餐。这是因为餐后血糖和胰岛素水平过高会导致身体难以分解脂肪，同时还会使减肥者很快感到饥饿，难以控制食量。这并不是她们的意志不坚定，而是身体的本能反应。

那么，这些女士该如何成功减肥呢？除了选择低血糖反应、消化吸收慢的食物外，每天半小时以上的有氧运动也非常重要。有氧运动可以提高胰岛素敏感性，促进脂肪分解，是减肥不可或缺的措施。

那么，如何降低三餐的胰岛素反应，同时又不容易感到饥饿呢？这可以通过采用“低血糖反应高饱腹感无饥饿减肥法”来实现。具体而言，要减少精白米、精白面粉及其制品的摄入，不吃甜食，多吃粗粮和豆类作为主食，多吃蔬菜，烹调少油，适当配合奶类和少量鱼肉蛋类。

只要能够接受慢慢减肥的理念，通过科学的饮食搭配和合理的运动，减肥和健康完全可以两不误。下面为大家推荐两款超有效的健康减肥食谱，简单易行，让减肥变得更加轻松愉悦。

欣赏一下我为你精心设计的三餐搭配，是不是看着就让人食欲大增，简洁而不失优雅？

早餐时刻，首先来一份烤全麦馒头两片（或者全麦面包一片），再搭配一个嫩煎蛋（加上几滴酱油和少许胡椒），还有一杯木瓜块和一杯牛奶，最后来几颗大榛仁或巴旦木，让一天的能量稳稳开启。

午餐也不容忽视，半碗糙米粳米饭是基础，再加上一碗由豆腐干丁、豌豆、笋丁和葱花炒成的炒饭，还有一份芝麻碎拌菠菜和萝卜海带海米汤，这样的组合既营养又美味。

到了晚餐，可以选择洋葱蘑菇番茄酱意大利面，再配上半盘西兰花生菜火腿沙拉，这样的晚餐既美味又健康。

再来看看这个粥食减肥食谱，同样让人眼前一亮。早餐有牛奶燕麦粥、蒸甜玉米、嫩煮蛋和一只苹果，让你在享受美味的也能感受到满满的营养。

午餐则是一道凉拌金针菇和酱牛肉，还有香菇油菜和紫米粥，再加上一杯酸奶，这样的搭配既健康又美味。

晚餐则是香菇丁笋丁炒发芽黄豆、白灼菜心和杂豆八宝粥，这样的饮食不仅能让人产生饱腹感，还能长期坚持下去，逐渐远离肥胖，降低各种慢性病的风险，甚至可能减少某些癌症的患病几率。

研究发现，血糖水平与多种癌症风险可能存在密切关系，选择健康而有饱腹感的饮食尤为重要。本文转载自《范志红不懂健康，难做美丽女人》，欢迎转载并请注明出处。，，违者必究。内容合作请致电。