夏季越吃越瘦的11种减肥佳品

从早餐的鸡蛋到红酒、汤品，再到水果如柚子、苹果，以及富含蛋白质的食物如鸡、豆类和鱼，我们每一天的饮食选择都在为健康瘦身提供可能。现在就让我们一起看看这些食物如何让我们的减肥事业更进一步。

在彭宁顿生物医学研究中心的研究中，一种鸡蛋减肥法应运而生。那些以鸡蛋为早餐的人明显摄入较少的卡路里，并且能在短时间内显著减重。伊利诺大学的营养教授Donald K. Layman认为，早餐摄入足够的蛋白质是关键。鸡蛋作为优质蛋白质的来源，不仅能帮助我们维持肌肉质量，还能减少饥饿感。而红酒的魅力不仅仅在于它的口感和香气，更有研究表明，适量饮用红酒可以帮助我们保持苗条的身材。波士顿女子医院的研究人员发现，与喝软饮料或矿物饮料的人相比，每天喝一到两杯红酒的人体重增加得更少。葡萄酒的特殊成分似乎有助于我们的身体更有效地处理多余的能量。

汤品作为餐前的开胃菜也有其独特的减肥优势。宾夕法尼亚州立大学的一项实验表明，饭前喝一碗蔬菜汤的女性可以减少摄入整餐的相当一部分卡路里。这种低热量但有饱腹感的汤品让我们更容易控制食欲。而那些热衷于减肥的人可能会发现柚子是一个强大的盟友。魁北克拉瓦尔大学的研究发现，吃更多水果的人增重较少。尤其是柚子，其特殊的化学物质似乎有助于抑制体重的增加。饭前吃半个柚子或喝一杯柚子汁都是不错的选择。

在减肥过程中，鸡、豆类和鱼等富含蛋白质的食物也发挥着重要作用。研究发现，摄入足够蛋白质并经常运动的女性在减肥过程中取得了更好的效果。蛋白质不仅有助于燃烧卡路里，还能减少饥饿激素的产生。健康的脂肪如牛油果和橄榄油也能为我们带来饱腹感，减少饥饿感。摄入这些健康的脂肪可以帮助我们更好地控制食欲。

从日常饮食中选择健康的食物，合理搭配，不仅能让我们的身体更健康，还能帮助我们更有效地减肥。减肥并非一蹴而就的事情，还需要我们持之以恒地坚持运动和控制饮食。但有了这些食物的帮助，我们的减肥之路将变得更加顺畅。脂肪是一种肠道与大脑之间的神奇桥梁。它能让你的肠道释放出一种特定的荷尔蒙，这种荷尔蒙向你的大脑传递“我已经饱了”的信号。这一神奇的过程，由纽约州立大学布法罗分校营养助理教授Christine L. Pelkman所揭示。脂肪在减缓血液中碳水化合物的吸收过程中，还起到了稳定血糖的作用。这不仅能够控制情绪波动，更能够防止你因无法控制食欲而引发的暴食行为。

对于日常的能量摄入，摄取适量的脂肪是必要的。建议的脂肪摄入量应占你所需卡路里的25-35%。假设你每天摄入1800卡路里的减肥餐，那么你应该摄入大约50-70克的脂肪。这些脂肪中，大部分应该是不饱和脂肪，它们存在于橄榄油、坚果、豆类和鱼类等食品中。例如，一勺橄榄油（约14克）、1/4杯杏仁（约18克），或者半个牛油果，都是获取这些健康脂肪的好选择。

谷物类食品也是健康饮食的重要组成部分。在一项实验中，习惯吃夜宵的人被要求在晚餐90分钟后吃一杯无糖冷谷物食品混合物，配以2/3杯的低脂牛奶。这种谷物食品含有100-135卡路里、2-6克蛋白质和23-32克碳水化合物。一个月后，他们平均减掉了1公斤体重，而那些保持原有吃零食习惯的人只减掉了不到0.5公斤。更令人惊讶的是，白天他们可以少吸收卡路里，夜间少吸收100卡路里。

除了帮助控制体重，谷物类食品还有其他诸多好处。晚上，你不必因为担心摄入过多热量而忍受饥饿。谷物食品可以让你在夜间也能保持饱腹感。而且，不仅仅是晚上，如果你在早晨吃一碗高纤维的谷物食品，同样可以达到抑制食欲、改善血糖反应的效果。美国临床营养学杂志最近的研究表明，早餐中的高纤维谷物食品能够有效帮助我们在一天之初就调整好身体的能量平衡。享受一碗营养丰富的谷物食品，不仅能让你的味蕾得到满足，更能为你的身体带来实实在在的好处。