研究发现：越喜欢在外边吃饭越容易患高血压

美食背后的健康风险：外出就餐频率与前期高血压症状的关联

随着生活品质的不断提升，现代人越来越喜欢外出寻找美食，无论是与友人的欢聚时刻，还是偶尔的偷闲时光。近期一项由杜克新加坡国立大学医学研究生院的研究者发起的调查为我们敲响了警钟。研究显示，每周多在外吃一餐，患上前期症状的风险就会提高6%。

这项研究如同探照灯，照亮了外出就餐与健康之间不为人知的关系。除了性别、体重和运动量这些众所周知的影响因素外，研究发现，在外用餐的频率与前期高血压之间也存在明显的关联。这一关联性将随着年龄增长愈发显著。

前期高血压，指的是血压值偏高但尚未被确诊为高血压的阶段。这一现象在年轻群体中尤为普遍。研究人员针对年龄在18至40岁之间的新加坡国立大学学生进行了深入调查，从2013年11月至2014年3月，他们考察了受访者的日常饮食及运动习惯，并为其测量身高、体重和血压值。

调查结果显示，在501名受访者中，有27.4%出现前期高血压症状，2.2%已确诊为高血压。这两类人群平均每周在外用餐约12次，相较之下，血压正常的受访者平均每周在外用餐约9次。他们常去的场所包括学校餐厅、各类餐馆和周围的大排档等。值得注意的是，男性似乎比女性更容易患上前期高血压，受访男性中有50.9%属于前期高血压群体，而女性的这一比例仅为9%。缺乏锻炼、体重超重和吸烟的人群出现前期高血压症状的概率也更高。

发表在《美国高血压杂志》上的这项研究指出，与家中烹饪的菜肴相比，外边的食物往往含有更高的盐分和脂肪。人们在外就餐时摄入的蔬菜和水果分量也较少。这些因素共同作用，可能导致血压升高。专家提醒我们，虽然外出就餐方便且选择多样，但频繁在外就餐可能对健康产生重大影响，尤其是对于喜爱快餐的朋友来说，更需警惕其潜在的健康风险。

健康饮食是健康的基石，让我们在享受美食的也关注自己的健康。平衡饮食、适量运动、保持健康的生活方式才是我们应该追求的。(完)