枸杞麦冬炒蛋丁

配方独特，营养丰富一道滋补佳肴的制作与

让我们来介绍一道美味佳肴，它不仅是口感鲜美的佳肴，更是一道滋补养生的美食。它采用了多种优质食材，包括鸡蛋、枸杞子、花生米、猪瘦肉等，再配上麦冬的滋补效果，让人回味无穷。

原料如下：精选鸡蛋4个、优质的枸杞子10克、饱满的花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克以及适量的精盐、淀粉和味精。

制作过程也十分讲究。将枸杞子在沸水中轻轻汆烫；麦冬洗净煮熟后剁成碎末。接着，将花生米炒脆，猪瘦肉切成丁。将鸡蛋打入碗中，加盐打匀后隔水蒸熟，待冷却后切成粒状备用。然后，将锅置于旺火上，加入花生油，先将猪肉丁炒熟，再倒入蛋粒、枸杞子、麦冬碎末，翻炒均匀后加入精盐和淀粉勾芡，最后加入味精调味。盛入盘中，铺撒脆花生米即可。

这道菜的用法十分简单，只需佐餐食用，每日两次即可。它不仅口感鲜美，而且具有滋补肝肾、强身明目的功效，尤其对于慢性肝炎、早期肝硬化等疾病有一定的辅助疗效。

麦冬滋阴，枸杞壮阳，二者相配调理阴阳，作用平衡，不温不燥。鸡蛋和瘦肉富含蛋白质，脂肪较少，非常适合肝病患者食用。这道菜营养价值高、口感好且能强身，常食有益健康。

这道菜肴的独特配方和丰富的营养价值让人无法抗拒。它是一道既能满足味蕾又能养生的佳肴，值得一试。