扒栗子白菜的营养价值及做法

扒栗子白菜：美味与营养的完美结合

栗子白菜，是一道融合了美味与营养的佳肴。当你品尝这道菜时，你会体验到栗子的香甜与白菜的鲜嫩完美融合，口感丰富，令人回味无穷。

让我们来了解一下扒栗子白菜的营养价值。栗子，这个看似普通的食材，却蕴藏着丰富的营养。它含有丰富的钙、磷、铁、钾等无机盐，还有胡萝卜素、B族维生素等多种成分。这些成分对于防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病具有显著效果。栗子还是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

对于小儿口舌生疮和成人口腔溃疡的患者，栗子中的核黄素将有助于缓解症状。栗子含有丰富的碳水化合物，能够供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。而其中的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能。

接下来，我们来了解一下扒栗子白菜的做法。将白菜心切成长条，罐头栗子用开水焯一下。如果使用生栗子，需要切口煮熟，去皮后切半。然后，将白菜蒸软或用开水焯软，理顺后码放盘中。接着，锅放油烧温热，加入葱姜末爆香，烹入料酒，加入酱油、盐、高汤、白糖、味精，再放入栗子和白菜，转微火稍煮，最后勾水淀粉，翻勺，淋上香油即可。

当你掌握了扒栗子白菜的做法后，不妨亲自动手尝试做一下。当你品尝到自己亲手制作的扒栗子白菜时，你会感受到无比的满足和幸福。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。

扒栗子白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴。它的营养价值丰富，做法简单，是每个人都应该尝试的一道佳肴。无论是为了健康还是为了美味，扒栗子白菜都是你的不二选择。