一、专业肿瘤食疗书籍推荐
1. 《抗癌食疗药膳方》系列
第3版由魏素丽等编著，针对26种癌症类型设计药膳方案，涵盖化疗、放疗及术后调理的800余种食谱，强调中医理论与现代营养学结合。
第1版由杨建宇主编，系统梳理食疗机理与禁忌，提供颅内肿瘤、胃癌等针对性方案。
2. 《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》
附于肠癌患者食疗食谱中，提供科学营养原则及合并营养不良时的食疗方（如虾皮蛋羹、香菇粥等）。
二、实用食谱与饮食原则
1. 分阶段饮食策略
治疗期：以流质/半流质为主，如营养粥、蛋羹，搭配酸奶缓解肠道反应。
康复期：推荐清蒸鱼、红枣桂圆粥等易消化高蛋白食物，避免辛辣刺激。
夏季调理：苦瓜、冬瓜等清热食材搭配生姜，避免冰镇绿豆汤。
2. 提升免疫力的食谱
菌菇豆腐汤：含膳食纤维和多糖，增强免疫力。
黄豆炖猪蹄：补充胶原蛋白，适合术后贫血患者。
三、常见误区与科学建议
“发物”误区：牛羊肉、海鲜实为优质蛋白来源，过敏体质外无需忌口。
饥饿疗法：需保证每日1800-2200kcal热量，避免肌肉流失。
保健品依赖：天然食物（如西兰花、三文鱼）的协同效果优于单一营养素补充剂。
四、个性化方案与资源扩展
书籍扩展：可参考《肿瘤患者饮食指南》中分阶段调整策略及个性化方案。
在线资源：微信公众号“MP.weixin.qq”提供18道提升免疫力、改善贫血的详细食谱。
如需更完整书单或具体食谱步骤，可进一步查阅上述来源的详细内容。
