过年吃零食怎样才算健康

在置办年货的日子里，零食总是扮演着不可或缺的角色。如今，人们在挑选零食时，除了口味和个人喜好，健康的考量也逐渐成为重要的因素。那么，如何选购健康的零食呢？让我们跟随营养师的建议，为您的新年美食之旅增添一份明智的选择。

坚果，作为年货明星，其种类繁多，口味各异。西安市中心医院营养科的营养师缪红霞建议，在挑选坚果时，应优先选择原味、熟制和煮烤的坚果，因为它们富含不饱和脂肪酸，对心脏健康、抗衰老具有诸多益处。人们常误以为坚果脂肪含量高而不利于健康，但实际上，大部分脂肪是不饱和的，有益于人体。而且，若在用餐时适量食用部分高纤维的坚果，如杏仁、榛子，不仅不会增加额外能量摄入，还能带来饱腹感。每天适量食用开心果、葵花子等坚果，既美味又健康。

饮料方面，茶水是相对健康的饮品。在家庭聚餐时，许多人会选择果汁饮料，认为其更健康。果汁饮料在加工过程中往往会丢失水果中的宝贵营养，如膳食纤维和其他植物化学物质。相比之下，鲜榨果汁虽然更天然，但也存在营养损失的问题。喝茶特别是普洱茶或山楂茶成为更健康的选择，它们能有效控制血脂。

干货也是年货中的重要类别，如鱿鱼丝、红枣等备受追捧。在选购这些食品时，需要根据自身情况做出明智的选择。尽管它们口感鲜美，但可能含有过多的糖分或盐分。例如，干枣的含糖量高达30%-40%，而鱿鱼丝等干货容易盐超标。在享用这些美食时，要适量并注意搭配。

如今市场上，“无糖”食品备受关注，尤其受到“三高”人群的青睐。真正的无糖食品并不多。缪红霞介绍，真正的无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖，而是使用麦芽糖醇、山梨醇等作为食糖替代品的食品。选购时要看清成分表，选择碳水化合物含量少的食物。要避免含有反式脂肪的食品，如氢化植物油等。

新年将至，让我们在享受美味的更加关注健康。在选购年货时，不妨参考这些营养师的建议，让您的年货清单更加健康、丰富。无论是坚果、饮料还是干货，“无糖”食品，都能让您在品味美味的为身体带来益处。在新的一年里，让我们吃得健康、吃得快乐！