过年了，糖尿病的饮食注意事项

“食物交换”法：灵活调整饮食，糖尿病患者也能享受节日盛宴

一说起“饮食控制”，许多糖尿病病友可能会感到困扰，认为从此要与美食大餐绝缘。真正的饮食控制并非如此。糖尿病最基本的治疗原则在于控制膳食总热量、建立合理的饮食结构、维持理想体重，以及保持充沛体力。但这并不意味着要放弃所有钟爱的食物，而是需要制定一个科学合理的膳食计划。

对于糖尿病患者而言，饮食的核心是以谷类为主，辅以丰富的蔬菜和适量水果。经常食用鱼、禽、蛋、瘦肉，并少量摄入肥肉或荤油。每日食盐用量应控制在6克以内。

节日期间，面对多样的食物选择，糖尿病患者可巧妙利用“食物交换”法来控制饮食。所谓“食物交换”，就是将食物按照其营养素分为四大组、八小类，每一个食物交换单位提供90千卡的热量。这样，不同食物之间可以互相替换，使患者在控制总热量的基础上实现膳食平衡和食物多样化。比如，昨天吃了50克面条、250克青瓜和50克鸡肉，今天则可以选择100克饺子、100克红萝卜和70克鱼肉，虽然两餐的食物完全不同，但提供的热量却大致相同，血糖波动得以控制。值得注意的是，坚果类食物的热量较高，嗑瓜子、吃花生时也要纳入总热量计算并进行交换。

节日期间，除了注意饮食调整外，糖尿病患者还应特别注意烟酒的影响。中的化学物质可能对糖尿病产生直接影响，诱发各种并发症。而酒精则可能降低某些降糖药物的效果，且酒精的热量较高，容易导致体重增加。更严重的是，酒精还可能延缓肝脏中葡萄糖的释放，导致低血糖风险增加。低血糖的症状与醉酒相似，容易混淆，延误救治。糖尿病患者应尽量避免饮酒或严格控制摄入量。

患者还应按时按量用药，不迷信“正月不吃药”的说法。即使外出，也要随身携带药物并按时服用。同时避免熬夜，保持充足睡眠和良好心情。伴有高血压的患者应避免情绪波动，定时测量血压并调整降压药剂量。心血管病患者应随身携带急救药物以备不时之需。

通过科学合理的饮食管理和药物治疗，糖尿病患者也能在节日期间享受美食盛宴，过一个快乐、健康的节日。