素食塑造美女 你要变身吗

如今，素食已经从传统的出家人专用转变为全球性的时尚标签，成为一种全新的健康生活方式。在城市的大街小巷，越来越多的人选择素食，一股以多吃蔬菜、水果、少吃肉类为特点的“素食潮”正在全球范围内兴起。

素食者的动机多种多样，有些人追随国外时尚潮流，有些人则是因为素食具备许多荤食难以企及的营养学优势，还有的是出于对动物和环境保护的考虑。值得一提的是，当代中国的素食主义者多为社会中最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性。她们通常注重养生之道，吃素更多地与美容、减肥、形体、健康相关，她们希望通过素食保持姣好的形体和完美的形象。

那么，怎样才算一个素食者呢？其实素食者的种类有很多种。纯素食者只食用植物，包括葱蒜等食物；蛋素食者则除植物外还包括蛋类，但不包括奶类；蛋奶素食者的食物范围更广，除植物和蛋类外，还包括奶类；奶素食者则主要食用植物和奶类。除此之外，近年来还出现了一种新的素食者类型，他们崇尚有机食品和天然营养产品，拒绝食用含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。

素食不仅有助于净化血液、预防便秘及痔疮、养颜美容，还能安定情绪。相较于肉食，素食在养生方面有着更多的益处。比如，素食可以净化血液，预防癌症，特别是直肠癌和结肠癌；减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的风险；有助于增加骨质密度，预防骨质疏松症；也是减肥良药，能让大脑更聪明，使人性格温和、精力充沛。素食者还可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。

在国际素食食谱会议上，康奈尔大学的克林堡教授公布了一项名为“金字塔式的素食食谱”。这个营养均衡的食谱强调了每一餐都需要吃多种基础食物，包括水果、蔬菜、谷类、燕麦等。每天都需要吃果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物油等食物。虽然鸡蛋和甜品等食物不是必需的，但也可以偶尔适量食用。

除了遵循这样的食谱外，还要每天做适量的运动和喝大量的水。这样的生活方式不仅能保持身体健康，还能让人们在工作中或社交场合中保持最佳状态。

素食已经成为一种全球性的时尚标签和健康的生活方式。越来越多的人选择素食，不仅出于时尚考虑，更是因为素食带来的种种健康益处。无论是出于何种原因选择素食，重要的是保持平衡的饮食和适量的运动，让身体保持最佳状态。