吃西班牙海鲜炖饭　健脾养胃又滋阴

炎炎夏日，你是否经常感到全身乏力、食欲不振？别担心，这次带你一起异国料理的魅力，为你开启一场夏季的视觉与味觉盛宴！让我们从一道美味的西班牙海鲜炖饭开始。

主题：西班牙海鲜炖饭

食材：

米200克、虾10只、香芹菜3根、小鱿鱼5只、番茄1个、洋葱1/3个、大蒜2瓣、辣椒粉适量、柠檬1个、白葡萄酒100ml、高汤以及橄榄油等。

做法：

1. 虾子去背肠泥，小鱿鱼软骨清除。

2. 将洋葱、番茄和芹菜洗净切丁，大蒜切末。

3. 在锅中加入少许橄榄油，将洋葱丁和芹菜炒至半透明，再加入蒜末翻炒一分钟。

4. 加入番茄丁炒出汁来。

5. 接着加入米翻炒两分钟，然后倒入适量的白葡萄酒。待酒精稍微挥发后，加入高汤，淹过米面即可。用小火炖煮15-20分钟。

6. 当汤汁基本收干时，放入虾子和小鱿鱼，半埋在饭里，并加入辣椒粉。盖上锅盖，用小火焖5-8分钟。

7. 最后加入新鲜的柠檬汁即可享用。

营养提示：

虾子富含蛋白质、谷氨酸等营养素，具有滋阴补肾、养胃的功效。中老年人、心血管病患者、肾虚阳痿、腰脚无力以及孕妇等人群尤其适合食用。芹菜富含蛋白质、糖类等营养成分，具有健胃利气、清热除烦等功效。

这道异国料理带你体验虾的爽脆口感和米饭的鲜美嚼劲。每一口都能感受到大海的鲜甜甘醇，柠檬汁和辣椒粉更是刺激味蕾，令人食欲大增。

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