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威海肿瘤患者吃什么饭

胃癌 2025-10-01 15:52胃癌治疗www.zhongliuw.cn

一、核心饮食原则

1. 高蛋白优先

推荐鱼类(如鲈鱼、鲫鱼)、禽肉(鸡肉)、蛋类及豆制品,每日保证1-1.5g/kg体重的蛋白质摄入。例如清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤等,富含优质蛋白且易消化。

2. 新鲜蔬果搭配

每日300-500g蔬菜(如西兰花、胡萝卜、)和200-300g水果(苹果、猕猴桃),补充维生素C和膳食纤维,增强免疫力。

3. 低脂低糖烹饪

选用橄榄油、亚麻籽油,避免油炸食品;主食以糙米、燕麦等全谷物为主,控制精制糖摄入。

二、分阶段饮食建议

  • 治疗期(化疗/放疗)
  • 以流质/半流质为主,如小米粥、山药粥,少量多餐(每日5-6餐),可搭配酸奶缓解肠道反应。

  • 恢复期
  • 增加软烂食物(肉汤、蒸蛋羹)及补铁食材(红枣、),促进体力恢复。

    三、威海特色食谱推荐

    1. 海鲜类

  • 清蒸海参:高蛋白低脂肪,适合术后恢复。
  • 虾仁蔬菜粥:清淡易吸收,可加入本地时令蔬菜如白菜。
  • 2. 家常菜

  • 丝瓜蒸牛肉:丝瓜清热,牛肉补铁,适合夏季食用。
  • 木耳炒山药:富含膳食纤维,促进消化。
  • 四、注意事项

  • 严格忌口:霉变食物、酒精、烧烤及腌制食品(如咸鱼)。
  • 个体化调整:根据治疗阶段及消化能力咨询营养科(如威海市中心医院临床营养科)制定方案。
  • 若有具体治疗阶段或症状,可进一步细化饮食建议。

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