荠菜有什么功效与作用

对于城市中的我们来说，荠菜或许是一种陌生的存在，但对农村的朋友们来说，它却是餐桌上的常客。那独特的名字背后，还蕴含着诸多神奇的功效和作用。每当春天来临，荠菜便如同春天的使者，带着满满的生机和希望，走入我们的生活。

对于众多中医而言，荠菜是一种具有丰富功效的草药。它拥有和脾、利水、止血、明目的功效。那些流传已久的别名，如扁锅铲菜、地丁菜等，都见证着人们对它的喜爱与敬仰。荠菜不仅仅是一种蔬菜，更是一种能够治疗疾病的良药。产后出血、痢疾、水肿等疾病，在它的作用下都会得到一定程度的缓解。就连其种子、叶和根都可以食用，入药后更有助于止血。但需注意，怀有身孕或哺乳中的妇女以及心肺疾病患者应谨慎食用。

荠菜的味道甘甜而性平凉，归入肝、肺、脾经。它如同一把多功能的利剑，为我们身体的健康保驾护航。痢疾、水肿、乳糜尿等疾病在它的作用下都会得到缓解。更令人惊奇的是，荠菜还有助于增强机体的免疫功能，降低血压、健胃消食。对于那些深受胃痉挛、胃溃疡等疾病困扰的人来说，荠菜无疑是一剂良方。

不仅如此，荠菜的作用更是令人惊叹。它所包含的荠菜酸，是一种有效的止血成分，能大大缩短出血及凝血时间。其中的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅能够降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，还有降血压的神奇功效。荠菜中的登皮甙具有消炎抗菌的作用，还能增强体内维生素C的含量，抗病毒、预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有显著疗效。更值得一提的是，荠菜中所含有的二硫酚硫酮具有抗癌作用。它含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，从而预防胃癌和食管癌。荠菜中的粗纤维能促进大肠蠕动，增强排泄，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。丰富的胡萝卜素更是治疗干眼病、夜盲症的良方。

如此神奇的荠菜，不仅拥有独特的口感和香气，更是大自然的馈赠。让我们一起在生活的点滴中，尝试去品尝这份来自大自然的恩赐，感受它带给我们的健康与活力。