豆豉烧豆腐

豆豉的浓郁香气弥漫在空气中，一场味蕾的盛宴即将上演。让我们一同这道美味佳肴的制作过程。

主要食材有豆豉1.5匙，它带着独特的发酵香气，为菜品增添丰富的味道。还有豆腐4块，它富含蛋白质，是这道菜的主要营养来源。再配上姜片3片，干辣椒1根，为菜品注入一抹辛辣的风味。另外还需要生抽10毫升，它为菜品带来一丝淡淡的酱油香气，淀粉5克用于勾芡，白糖3克用以提味，最后加入植物油1大匙，让煎制过程更加顺滑。

做法步骤如下：

准备好所有材料。将干辣椒切成小圈，豆腐切成块状，姜片则切成片状备用。接下来，在炒锅中倒入1大匙植物油，将豆腐放入，用小火慢慢煎至两面金黄。锅中的豆腐已经散发出诱人的香气，再将干辣椒、豆豉及姜片放入锅中，瞬间爆发出浓郁的香味。

然后，在小碗中放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，搅拌均匀，调匀成酱汁。将这酱汁倒入锅中，与煎香的豆腐混合均匀。豆腐已经充分吸收了酱汁的味道，盖上盖子，用小火焖煮3-4分钟，直到汤汁收干。

这道菜肴不仅美味可口，而且具有补充蛋白质、促进消化的功效。豆豉的浓郁香气与豆腐的细腻口感完美结合，让人回味无穷。每一口都能感受到豆豉的鲜美和豆腐的嫩滑，让人陶醉其中。

快来尝试制作这道美味的豆豉煎豆腐吧，让味蕾尽情享受这场盛宴！