什么食品要用到芋头淀粉？芋头含淀粉不

什么食品要用到芋头淀粉呢？这是因为芋头淀粉可以增加面团的筋度，使面团更加柔软，也可以防止面团出现塌陷的情况。所以我们在做馒头的时候，可以适当的添加加一些面粉进去，这样做出来的馒头口感会更好。，如果你喜欢吃甜的，也可以适当的加一些糖进去。，我们在做馒头的时候，一定要注意这几点，不然做出来的馒头不好吃，还容易发霉。大家学会了吗？赶紧试试吧！相信你一定会喜欢的。

一、做芋圆用什么淀粉好？

优质答案1

芋圆颜色漂亮，口感劲道Q弹很多人都喜欢吃，做芋圆最好就是用木薯淀粉，因为木薯淀粉韧性最强，做出的芋圆特别有嚼劲，透亮劲道，红薯淀粉口感也不错，只是颜色稍暗些，土豆淀粉口感会发硬，玉米淀粉不劲道，首选是木薯淀粉

优质答案2

做芋圆、珍珠肯定是要用木薯粉，芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

如果想吃更软糯一点的，可以加一点玉米淀粉。不可以完全用糯米粉或者其他淀粉代替糯米粉。用别粉比如糯米粉或者生粉代替木薯粉，没有木薯粉做出来的芋圆有透明感和韧度的。口感也会有区别。

下图是做好的芋圆实拍图哦，多做一些裹上生粉，直接冷冻，吃的时候随时煮，放一些红豆，牛奶，龟苓膏，一份自制的完美烧仙草出炉……[玫瑰]