饺子浮起来了但是没熟怎么办 在生活中，速冻饺子是很

在生活中，速冻饺子常常是许多年轻人的早餐首选，简单又方便。但在煮制过程中，很多人常常掌握不好火候和时间，担心饺子煮不熟或者煮烂。那么，针对冻饺子浮起来以后的煮制时间，以及饺子煮不熟的原因等问题，今天趣丁网为大家揭晓答案。

许多人在煮饺子时，一看见饺子浮起来就以为已经熟了，于是立刻将其捞出。其实，这时的饺子可能并未完全熟透。饺子之所以浮起来，主要是因为内部产生了蒸汽，但这并不意味着它已经煮熟。为了确保饺子完全熟透，通常在浮起来后还需要再煮几分钟。特别是那些馅料复杂的饺子，更需要适当延长煮制时间。

对于冷冻的饺子，浮起来后大约需要再煮2分钟。需要注意的是，煮冷冻饺子时应该使用热水而不是冷水。使用冷水煮冷冻饺子容易导致饺子散开。相反，热水可以迅速让饺子皮的外层进入加热状态，煮熟并凝固，这样煮出来的饺子皮有弹性且不易烂。

对于新鲜的手工饺子，因为需要立即定型以防止散开，所以应该使用热水煮沸，大约需要6分钟的时间。对于肉饺子，煮制时间可能需要7分钟左右。

而对于冷冻的饺子，由于是完全冷冻成型的，如果直接用冷水煮，加热过程会过于缓慢，饺子在缓慢加热的过程中会逐渐融化，可能导致肉或皮破裂。煮冷冻饺子时，应该使用热水，并且需要煮10分钟以确保饺子完全熟透。

那么，为什么有时候饺子会煮不熟呢？

如果速冻饺子的冷冻时间过长，饺子皮中的水分会蒸发，这时饺子不容易煮熟，会有点生。煮这样的饺子时不宜用中小火慢炖。

在煮饺子的过程中，要多放水并加入适量的盐，这样可以增加饺子皮的耐煮性。在饺子入锅前，先将水烧开，并时常翻炒均匀以防止饺子粘锅。

为了避免饺子煮烂，水不要煮得太硬。水烧开后可以加入少许冷水，待水再次烧开后再次加入冷水，如此重复三次。观察饺子的形状也是一个好方法，煮熟的饺子会慢慢变软并且浮在水面上。如果饺子皮不平整，那就说明它已经煮熟了。

掌握正确的煮饺子的方法是非常重要的。希望趣丁网的介绍能够帮助大家更好地煮出美味可口的饺子。