白萝卜烧肉的做法大全家常(肉烧萝卜家常做法大全窍门)

萝卜与肉的完美融合家常白萝卜烧肉的做法

冬天的萝卜夏天的姜，无需医生开药方！如今正是萝卜盛产的季节，此时的萝卜被誉为“小人参”，不仅鲜美可口，更有着丰富的营养。我多次品尝过，对其赞不绝口。

萝卜的种类繁多，有白萝卜、胡萝卜、青萝卜和心美等。这些萝卜的吃法也是多种多样，可以凉拌、烧肉、炖肉、做咸菜、炸丸子、腌萝卜干等。今天，我要和大家分享的是家常白萝卜烧肉的做法。

做法其实非常简单，家人都爱吃。将五花肉洗净切块，萝卜洗净去皮切块，葱切段，姜切片。热锅加油，放入五花肉翻炒至表面金黄，多余的油被炒出。

接着，放入葱、姜、八角炒香，加入酱油调色，料酒、十三香和胡椒粉，翻炒均匀。加入开水，盖上锅盖，小火慢炖。

大约煮10分钟后，放入萝卜，加盐，继续炖至汤汁浓稠，萝卜软烂。关火焖煮一会儿，一道美味的白萝卜烧肉就做好了。

这道菜的五花肉肥而不腻，萝卜鲜嫩多汁，软烂可口。多余的汤汁还可以用来泡饭，味道极佳。

除了单独与萝卜搭配，你还可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如白菜、豆腐、胡萝卜等，让这道菜更加营养丰富。

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我还想分享一种美味的萝卜烧肉做法。所需的配料有萝卜、猪肉、桃园健民西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、冰糖和盐。

制作过程同样简单。首先将萝卜和猪肉分别洗净处理好，切成块状。然后将猪肉放入热水中焯水去浮沫。接着热锅热油，放入姜丝和猪肉翻炒至微黄，再加入适量的桃园健民西瓜酱、料酒、酱油和冰糖，翻炒均匀。最后加入水并放入少许盐，烧开后放入萝卜，继续烧至食材熟透入味即可享用。

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