如何让肝脏不卡油？营养师：适度补充益生菌！

近年来，益生菌在保健领域崭露头角，受到广泛关注。除了广为人知的调节肠道功能外，坊间还流传着一种说法：补充益生菌对于预防或改善脂肪肝也有着显著的效果。这究竟是怎么回事呢？让我们一起来听听营养师怎么说。

在营养师郑欣宜看来，脂肪肝的形成与我们的日常饮食和生活方式紧密相连。当血液中的脂肪酸过多，超过肝脏代谢的能力，就会导致脂肪肝的形成。长期摄入高油脂食物、腹部肥胖、糖尿病、高血脂等都可能成为脂肪肝的诱因。而在这个过程中，益生菌的作用逐渐受到重视。

研究发现，益生菌中的乳杆菌和双歧杆菌具有调整血脂异常的功效，能够降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）以及三酸甘油酯，进而对脂肪肝产生改善作用。除此之外，益生菌还能改善肠道上皮屏障的完整性，减少肝细胞损伤，并促进炎症细胞的因子。由此可见，想要预防或逆转脂肪肝，益生菌的确是一个不可忽视的好帮手。

但值得一提的是，益生菌并非直接吞服就能达到预期效果。为了让益生菌在肠道内顺利繁殖生长，我们还需要先补充“益菌生”。益菌生包含膳食纤维、菊糖、寡糖等物质，这些营养素能够促进肠道内益生菌的生长，抑制坏菌，避免肠漏现象对肝脏功能的影响。

那么，如何让我们的肝脏不再“卡油”呢？除了适度补充益生菌和益菌生，营养师还建议我们尽量吃食物原型，减少腌制加工品，选择低GI高纤维食物。远离脂肪肝并没有捷径，根本之道在于饮食控制、减重及运动。

郑欣宜营养师强调，虽然补充益生菌有助于预防和改善脂肪肝，但要想真正解决这一问题，还需要从生活作息、饮食、运动等多方面入手。她建议保持良好的生活作息，避免熬夜；控制腰围，减少腹部肥胖和胰岛素抗性；规律运动，每周至少三次，每次30分钟。

在饮食方面，除了适度补充益生菌和益菌生，还应该注意选择低GI食物。高GI食物会导致血糖上升速度过快，容易引起饥饿感，增加进食量，并促进脂肪堆积。为了健康，我们应该尽量选择低GI食物为主。

我们需要明确一点，虽然益生菌在预防和改善脂肪肝方面有一定作用，但并不能完全依赖它们。真正的健康之道在于综合的生活方式调整和个人努力。希望每个人都能关注自己的健康，从生活的点滴做起，远离脂肪肝的困扰。