白果的功效都有哪些吗

白果是一种养分极高的坚果类食物，深受人们的喜爱。白果，又被称作银杏或者公孙果，为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子。其美味且营养丰富，那么白果具体有哪些功效呢？其食用方法又是怎样的呢？下面让我们一同来了解一下。

白果可以作为珍贵的药膳食材，也可以制成许多糕点、零食等珍贵食品。

白果的成效

白果味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺、肾经。其具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效，主要用于治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病症。

《三元延寿书》记载，生食白果可以解酒。《滇南本草》中记载，白果可以消肿止痛、止咳平喘等。而现代医学研究表明，白果含有丰富的营养物质，具有清肺胃浊气、化痰定喘等功效。白果还具有补气养心、益肾滋阴等作用。

白果的吃法

白果去壳后可以直接食用，或者蒸、煮熟后食用。熟食用的白果可以搭配各种食材，如烧鸡、烧鸭、烧肉等，不仅能增加菜肴的口感和食欲，还能消除肉的油腻感。白果还可以作为糕点的主要拌料，增加糕点的糯性和香味。

白果还有一些特色的食用方法，如椒盐白果。将白果炒制后与花椒、盐、少许味精一起炒至熟透，口感咸香、松软怡口。微波炉烘烤也是一种常见的食用方法，将白果放入信封中，用中火烘烤1-3分钟即可，清香怡口，润肺益寿。

剥壳办法

白果的剥壳方法也很简单，可以先将白果横立，用刀或其他钝器敲开一条缝，然后剥开，取出带衣的果仁。去除红衣后，即可食用。

生食办法

白果也可以生食，取8-10粒去壳后的白果直接食用，或者拍碎后加热牛奶、豆浆和食糖冲泡，也可以直接泡茶。据《本草纲目》记载，生食白果可以降痰、消毒杀虫，具有止咳润肺、美容养颜、延年益寿的功效。

白果是一种营养丰富、具有多种功效的食材。其食用方法多样，可以烹饪成各种美食，也可以作为药膳食材使用。在享受美食的也能得到一定的健康益处。人们可以适当地食用白果，体验它带来的美味和健康效益。白果的食用方式多样，可以根据个人的口味和条件来选择。无论是生食、剥壳还是微波炉烘烤，都有其独特的口感和营养价值。今天，就让我们一同白果的食用方法，并了解相关的注意事项，希望肿瘤网的介绍能够为大家带来帮助。

对于喜欢生吃白果的朋友，只需确保白果成熟且没有病虫害，清洗干净后即可直接食用。在品尝其原汁原味的也能充分吸收其丰富的营养成分。

若您更倾向于剥壳食用，可以稍微处理一下白果的外壳。请注意，白果的壳相对较硬，需要小心操作，避免损伤果肉。处理好的白果可以剥去外壳，直接食用果肉，口感鲜嫩且更加卫生。

微波炉烘烤也是一种不错的食用方式。将白果清洗干净后，放入微波炉中烘烤一段时间，烘烤后的白果口感更加香脆，同时也能够激发其内在的香味。在烘烤过程中需注意火候和时间，以免过度烘烤导致营养流失。

在享受白果美味的还需注意一些宜忌事项。白果虽然营养丰富，但并非人人适宜食用。某些特殊人群，如体质虚弱、消化不良的人群，在食用白果时需谨慎。白果的食用量也需控制，过量食用可能导致不适。在食用白果时，建议根据自身条件和身体状况来选择合适的食用方式及适量。

白果的食用方法多种多样，可以根据个人喜好和条件来选择。在享受美味的也需关注宜忌事项，确保健康食用。希望肿瘤网的介绍能让大家更好地了解白果的食用方法和注意事项，为大家的健康带来益处。