秋季13种养生食物

秋季养生：13种超级食物助你健康度过金秋

随着秋季的到来，各种果蔬陆续上市。那么，哪些食物最有利于秋季养生呢？美国《健康》杂志推荐了一系列秋季超级食物，让我们一起来看看吧。

秋高气爽的时节，一颗苹果便能带来满满的营养。每份苹果（约28克）含有膳食纤维4克，此外还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚等，有助于降低癌症、心血管疾病等多种疾病的风险。洗净连皮食用，更能摄取到有益心脏健康的黄酮醇等活性物质。

梨也是秋季的明星食物，其每份（约28克）也含有约4克的膳食纤维，同时富含维生素C和微量元素铜。生吃味甜汁多，熟吃则可烘焙或水煮，口感丰富。

西兰花是十字花科蔬菜的一员，其中富含多种抗癌降脂成分。中等大小的西兰花便能满足人一天的维生素K和维生素C需求。在烹饪时，应尽量清蒸、炒菜或凉拌，避免过度加热破坏其中的活性物质。

西葫芦的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，具有对抗皮肤老化和防癌效果。微甜的西葫芦可以储存数月，但需注意高温煎炒可能产生致癌物质。

南瓜富含钾、B族维生素和膳食纤维。南瓜籽对男性前列腺有保护功效。除了炒着吃外，南瓜还可以用来做饼或煮粥，味甜口感好。

红薯是秋季的又一佳选，富含胡萝卜素、微量元素铁和抗炎功效。其维生素C含量也较高，烤着吃不仅味道香甜，还能保存更多的维生素。

白萝卜的根茎富含维生素C和芥子油等抗癌成分，而萝卜缨则是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳来源。萝卜可以生吃，也可以煲汤，营养丰富。

石榴是秋季的另一美食，其中抗氧化物质含量极高，有助于抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸，吃石榴时最好嚼一嚼石榴籽，以获取其中的多酚类物质。

鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高，还含有丰富的功能活性成分，具有改善血脂、降低胆固醇的作用。枣味甜，可生吃，也可加入汤品或乳制品中食用。

猕猴桃除了富含维生素C外，还富含钾和铜。其特有的猕猴桃碱可以保护肠胃，加速蛋白质消化。

葡萄柚的维生素C含量丰富，还富含抗氧化剂番茄红素和果胶。其独特的酸味可与其他绿叶蔬菜一起食用，或榨汁饮用。

橘子也是维生素C和胡萝卜素的良好来源，可与杏仁、枣和蜂蜜一起食用，满足你的味蕾。

球芽甘蓝是叶酸、铁和维生素K的优质来源。每天食用半杯即可满足一天的维生素K需求。其微苦的味道在烧煮时加点辣椒或醋，口感更佳。

这些便是秋季的十三种养生食物，它们不仅营养丰富，还有助于健康养生。在享受美食的也要注意食物的搭配和烹饪方式，以保留其营养价值。让我们在这个秋天，吃得健康，活得更好！