炼柴油比炼食用油便宜 地沟油回收恐难治本

工人们正在将运到的地沟油导入原料池中。一项令人震惊的调查揭示了一个隐藏的事实：尽管正规地沟油回收提炼成柴油只能卖到约7500元每吨，但那些不法商贩利用地沟油提炼出的“食用油”却能卖到高达11000元每吨。在北京，有四家企业专门负责地沟油的收集与运输，然而由于利益的驱使，地沟油流向食品市场的可能性依然存在。

地沟油，这个让人闻之色变的名词，虽然看似油腻不堪、散发着酸腐的味道，但如果经过适当的回收再利用，它可以变成清洁的生物柴油。北京每年消耗的食用油约为60万吨，而废弃的食用油量占总量的约15%，这意味着每年会产生大量的地沟油。尽管有四家企业负责回收，它们处理的量仍然只是冰山一角。

那么，数量庞大的地沟油究竟流向了何处？许多餐馆将地沟油以不同的价格卖给了那些被称为“游击队”的非法收油人。这些“游击队”以高价回收地沟油，使得那些合法回收的企业陷入了困境。在这场利益博弈中，地沟油的去向变得更加扑朔迷离。

友谊宾馆的后厨中，两桶刚刚抽出的地沟油经过“油水分离器”的处理后，废弃油脂被留在了回收装置中。这些油脂在河北固安的工厂经过加工后，最终变成了生物柴油。尽管北京海粮鸿信生物能源科技有限公司是获得行政许可的合法企业之一，但他们在回收地沟油的过程中仍然面临着诸多挑战。公司的董事长黎东经常需要劝说餐饮企业安装油水分离器以合法回收废弃油脂。大多数餐馆却出于利益的考虑而不愿意配合。黎东坦言：“如果地沟油回收被非法商贩控制，食品安全将受到严重威胁。”这种无序竞争的环境使得正规军难以与游击队竞争。一些餐饮企业甚至公开出售地沟油，根本不顾其来源和去向。黎东对此表示担忧：“如果有人愿意出高价购买地沟油，那么这些油的去向就非常可疑。”这种恶性竞争使得正规企业难以有效回收和处理地沟油。在河北固安的一家专门将地沟油加工成生物柴油的企业中，厂长张学亮也面临着原料不足的困扰。他们每年只能处理数千吨的地沟油而市场需求远大于此。“游击队”从隔油池或下水道中获取的地沟油经过简单处理后就转卖给加工商这加剧了市场的无序竞争和食品安全的风险。张学亮呼吁相关部门加强对地沟油的监管以确保其流向安全可控的渠道。在利益的驱使下我们必须警惕地沟油的流向确保食品安全守护人们的健康防线。在生物柴油与地沟油的复杂关系时，我们不难发现其中涉及的成本与利润问题。当每吨生物柴油的成本因设备折旧和销售成本而逼近7000元时，市场上的收油工厂往往愿意支付高达6000元甚至7000元来收购所谓的“精油”。这些“精油”被加工成生物柴油后，从经济角度来看显然是亏本的。如果有人愿意为回收一吨“精油”付出超过5000元的代价，那么这些地沟油的最终去向无疑会引发人们的疑虑。

在张学亮的观察中，那些从事“炼黑油”的人深谙市场之道。他们将“精油”经过一系列脱臭脱色的处理，将其转化为看似无害的食用油，而这一过程每吨的成本竟不超过500元。这些经过处理的食用油一旦进入市场，其售价便能飙升至约11000元/吨。这种巨大的利润空间无疑成为了驱动他们不断提价收购地沟油的强大动力。

行业专家黎东指出，工业用油的价格通常应在3500元至4500元之间才算合理。当前市场上价格的虚高，很大程度上源于回收市场的无序竞争。部分餐饮企业为了利润不择手段，而不法的加工企业和油贩子更是加剧了这一乱象。他们借助高价回收地沟油，哄抬价格，使得同样品质的地沟油漫天要价。这些不法之徒只会给价格高的买家供货，而对于品质和安全则毫不关心。

这种现象不仅损害了消费者的利益，也威胁到了整个食用油行业的健康发展。在巨大的利润驱动下，一些企业和个人可能会铤而走险，使用不合格的地沟油进行加工，给人们的健康带来极大的隐患。加强市场监管，规范地沟油的回收和处理流程，已成为当务之急。提高公众的安全意识，让更多的人了解到地沟油的危害，也是非常重要的一环。